#day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

Bahan Membuat #day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

1. It's 1/2 kg of daging sapi.
2. Prepare 1/4 kg of balungan/tulang sapi.
3. It's 2 buah of tomat ijo.
4. It's 5-6 buah of belimbing sayur/wuluh.
5. You need 3 buah of cabe ijo besar, iris serong.
6. You need 2 buah of cabe merah besar,iris serong.
7. It's secukupnya of cabe rawit utuh.
8. You need 5 siung of bawang merah, iris tipis.
9. You need 6-7 buah of kluwek (sesuaikan isi kluwek kdg suka ada yg kopong.
10. You need of uleg:.
11. Prepare 4 siung of bawang putih.
12. Prepare 4-5 butir of kemiri.
13. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
14. Prepare 1 lembar of daun salam.
15. You need secukupnya of gula dan garam.
16. It's secukupnya of kaldu bubuk ato penyedap (optional).
17. It's 1 sdm of kecap manis.
18. It's secukupnya of air.
19. You need secukupnya of minyak goreng.

Langkah Memasak #day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

1. Rebus daging dan tulang sapi hingga empuk. presto lbh cepat klo mau.. klo rebus biasa kurleb 1-2jam ya br bs empuk dg api sedang aja..
2. Pecahkan kluwek, ambil daging buahnya rebus dg air sedikit hingga lembut dan bisa diulek halus.. stlh diulek halus,sisihkan.
3. Ulek juga bawang putih dan kemiri, sisihkan.
4. Iris tipis bawang merah, iris serong cabe merah dan ijo.
5. Iris juga tomat dan belimbing sayur/wuluh. keprek lengkuas.
6. Panaskan minyak, tumis bawang putih+kemiri ulekan. stlh harum dan matang masukkan irisan bawang merah susul irisan cabe. stlh matang tambahkan ulekan kluwek. gongso hingga rata kmd tambahkan air...
7. Tunggu mendidih bumbui gula garam kaldu.. matikan api jika sudah mendidih..
8. Masukkan hasil gongsongan yg di wajan kedalam panci rebusan daging yg sdh empuk. aduk rata.. tunggu mendidih ya...
9. Jika sdh mendidih,cek rasa jika sdh oke baru masukkan cabe rawit utuh tunggu bbrp saat hingga matang. stlh cabe matang, br masukkan irisan belimbing wuluh dan tomat. sbntr aja kmd matikan api. siap disajikan dg nasi hangat.. nyumm...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pindang Ikan Mas Yang Nikmat

Cara Membuat Pindang Ikan Gurame Yang Renyah

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Yang Renyah

Cara Memasak 130 Es Rumput Laut Yang Gurih

Resep Capcay Kering Rumahan Yang Gurih

Rahasia Memasak Capcai Tahu Kering Kulit Tahu Yang Lezat

Rahasia Memasak Brengkes Ikan Bumbu Pindang Yang Lezat

Resep Sup Buah Yang Enak

Rahasia Membuat Es Buah Rumput Laut Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mi Goreng Sayur Pedas Yang Lezat

Resep Tahu Tempe Kuah Santan Yang Enak

Cara Membuat Es Teler Yang Gurih

Rahasia Membuat Sambel Goreng Krecek Tahu Tempe Yang Lezat

Resep Sop Tulang Sapi Yang Enak

Resep Mie Goreng Jawa Pedas Yang Enak

Resep Pindang Ikan Mas Yang Gurih

Resep 11 Capcay Sayur And Amp Otak Otak Ebi Asam Manis Yang Nikmat

Resep Es Chocopandan Yang Nikmat

Resep Ikan Mas Pindang Ala Ibu Yang Lezat

Cara Memasak Capcay Pake Kekian Ala Fe And 39 Yang Nikmat

Resep Es Teler Homemade No Santan Yang Enak

Resep Pindang Gombyang Ikan Mas Yang Renyah

Resep Capcay Kering Tofu Sederhana Yang Nikmat

Rahasia Membuat Ayam Kalio Khas Minangkabau Yang Nikmat

Resep Pindang Kuning Ikan Mas Yang Lezat