Setelah pas dan mantap masukan daun kemangi. Diamkan sampai daun kemangi layu dan harum angkat dan sajikan. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini Masukkan bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, daun jeruk.
Bahan Membuat Mangut iwak pe daun kemangi
- 8 potong besar ikan pari asap.
- Bumbu iris :.
- 8 bj Bawang merah.
- 6 bjBawang putih.
- 5 bj Lombok merah besar.
- 15 bj Lombok rawit.
- 5 bj Lombok hijau besar.
- Secukupnya kunyit bubuk.
- Secukupnya kencur.
- Daun Salam.
- Laos.
- Daun jeruk.
- Kemangi.
- 2 bungkus Santan kara.
- Garam.
- penyedap.
- Gula pasir.
Langkah Memasak Mangut iwak pe daun kemangi
- Bersihkan ikan asap / panggang yang sudah disiapkan, kemudian goreng sebentar biar lebih berasa harum aroma ikan asap nya..
- Lalu Iris semua bumbu bumbu yang sudah disiapakan. Jika sudah siap tumis semua..
- Kemudian masukan ikan asap dan air lalu santan kara. Dan beri garam, penyedap,gula secukupnya. Dan tunggu sebentar agar kuah meresap dan agak kental. Jika sudah merasa pas selamat menyantap..
Meski demikian, tanaman ini juga dipercaya sebagai obat tradisional. Misalnya untuk mengobati luka bakar, sakit perut , sakit kepala, diare, demam, gigitan. Mangut Iwak Beong menjadi sajian paling populer di kawasan Borobudur. Ada mangut lele juga opor ayam yang tak kalah enak. Tak perlu khawatir, harga seporsinya terjangkau dan aman di kantong.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Donat Kampung Yang Nikmat
Resep Gulai Ayam Khas Padang Yang Renyah
Resep Perkedel Kentang Aroma Bawang Merah Goreng Yang Lezat
Resep Oreo Cheese Cake Ala Tiktok 3 Layer Yang Renyah
Cara Membuat Oseng Oseng Kikil Asli Kaki Kambing Cabe Ijo Merah Pelangi Yang Lezat
Cara Memasak Temulawak Jamu Yang Enak
Rahasia Memasak Bubur Gurih Yang Enak
Resep Ubi Ungu Goreng Yang Nikmat
Resep Suki Kuah Tomyum Yang Renyah
Resep Donat Kentang Empuk And Amp Higenis Yang Lezat
Resep Gethuk Bollen Yang Nikmat
Cara Membuat Bubur Ayam Oriental Slow Cooker Yang Enak
Resep Spritegummybear Popsicle Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sambal Mentah Tanpa Terasi Yang Lezat
Resep Perkedel Kentang Dan Kornet Pelengkap Bento Nasi Kuning Yang Gurih
Rahasia Membuat Perkedel Kentang Anti Minyak Berbusa Saat Di Goreng Ala Ugrdkitchen Yang Nikmat
Resep Mpasi6m Ceker Hati Kacang Merah Yang Renyah
Resep Bolen Pisang Dulce Choco Cheese Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubur Ayam Fillet 8 Month Vaira Yang Gurih
Resep Perkedel Kentang Campur Kornet Sapi Yang Gurih
Resep Jamu Penambah Imunitas Kayu Secang Yang Gurih
Resep Nila Cabai Pelangi Yang Enak
Resep Nasi Hainam Yang Gurih
Resep Jamu Melancarkan Menstruasi Yang Renyah
Resep Seblak Aci Sosis Bakso Yang Lezat