Cireng Nasi - Jumlah makanan Indonesia banyaknya bukan main, tetapi kita masih saja suka keder mau masak apa di permulaan hari. Apalagi apabila masaknya untuk satu keluarga yang punya menu favorit berbeda-beda. Sebagai acuan, kali ini resepmenuharian.web.app telah merangkum nih dari beberapa sumber perihal ide menu kuliner sehari-hari untuk keluarga yang banyak disukai dan menjadi paling unggulan. Penasaran apa ajah sih? Simak review berikut ini ya.

Kamu bisa memasak Cireng Nasi memakai 9 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Cireng Nasi

Siapkan 5 centong nasi.
Kamu butuh 200-250 ml air panas (seperlunya).
Siapkan 22 sdm tepung tapioka.
Bunda butuh 1 1/4 sdm garam.
Siapkan 1 batang daun bawang (saya skip karna kehabisan).
Siapkan 4-6 sdm tepung tapioka untuk baluran saat membentuk adonan.
Bunda butuh Bumbu halus.
Kamu butuh 5 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 sdm merica butir.

Langkah-langkah buat Cireng Nasi

Ini adalah foto centong yang saya gunakan untuk membuat cireng ini, dan seberapa banyak isi centongnya biar yang mau recook gak salah nakar hehe.
Kalo nasinya agak kering, bisa direndam dulu sama air panas sampai mengembang atau airnya dingin, lalu tiriskan.
Resep asli nasinya diblender sekitar 15 detik. Saya lagi males ngeluarin pekakas dari lemari dapur, jadi saya ulek aja nasinya sampe jadi bubur.
Siapkan bumbu dan uleg sampai halus. Lalu masukkan kedalam bubur nasi tadi dan tambahkan garam.
Aduk hingga rata. Lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, trus aduk lagi hingga tercampur rata. Adonannya nanti mirip kek adonan pentolan bakso yang habis digiling; kental, lengket dan berat (Note : kalo waktu blender/nguleg nasinya masih terdapat kandungan air walaupun sedikit, kemungkinan tapioka yang dibutuhkan lebih dari 22 sdm, karna saya dah bikin 2x tapi kurang lama niriskan nasinya, akhirnya buburnya encer, tepung tapioka perlu banyak dan adonannya agak susah dibentuk).
(Note lanjutan: jadi jangan lupa ditiriskan betul2 ya sebelum dibikin bubur, karna akan mempengaruhi hasil akhir) --> kemudian siapkan piring/wadah yang sudah dilumuri tapioka untuk menampung cireng yang sudah dibentuk dan piring berisikan tapioka tambahan untuk memproses pembentukan cireng.
Lalu ambil 1 sdm adonan dan letakkan diatas piring berisikan tapioka tambahan, lalu baluri seluruh adonan dengan tapioka, baru bisa dibentuk sesuai selera, atau mau diberi isian juga boleh. Lakukan langkah ini hingga adonan habis, ya.
Kalo diresep asli, cirengnya sudah siap untuk digoreng. Tapi kalo saya, saya masukin dulu kedalam chiller untuk memadatkan teksturnya sekitar 25-40 menit. (Tips, kalo mau disimpan dalam jangka waktu panjang lebih dari 5 jam bahkan lebih dari seminggu/bulan, cirengnya disimpan dalam plastik/wadah kedap udara, ya, baru dimasukkan ke freezer, tujuannya agar adonan tidak pecah, karna seperti pengalaman disimpan diatas piring gitu aja, trus pas mau digoreng malah pecah).
Kalo posisi cireng di freezer, maka sebelum digoreng cirengnya harus didinginkan lebih dulu dalam suhu ruangan, ya. Baru setelah itu digoreng dengan minyak banyak dan panas dengan api sedang. Setelah mengembang dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
Taraaaaa, cireng nasinya siap disantap selagi hangat 🤤 bisa dimakan polosan atau pake cocolan sesuai selera, ya. Ini punya saya krispi diluar dan lembut didalam. Kalo sudah dinging gak krispi lagi tapi tetep lembut, bahkan lebih lembut dari cireng yang original 😍.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Harian

Cireng Nasi - Memasak sudah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta anak-buah hatinya. Sayangnya, ada satu masalah yang sering kali dihadapi oleh para ibu dalam proses memasak, ialah mengenai pembentukan varian menu kuliner sehari-harinya di rumah. Berdiskusi mengenai menu masakan memang sering kali membuat Anda menjadi linglung dan akibatnya memasak menu yang sama sampai berkali-kali. Gampang sekali bukan memasak Cireng Nasi ini? Selamat mencoba.