Rendang Daging Sapi Asli Padang - Jumlah makanan Indonesia banyaknya bukan main, tapi kita masih saja menyenangi keder mau masak apa di permulaan hari. Apalagi apabila masaknya untuk satu keluarga yang punya menu favorit berbeda-beda. Sebagai rujukan, kali ini resepmenuharian.laman.app sudah merangkum nih dari sebagian sumber perihal pandangan baru menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang banyak disukai dan menjadi paling unggulan. Penasaran apa ajah sih? Simak ulasan berikut ini ya.

Bunda bisa memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang

Kamu butuh 1 kg daging sapi segar.
Siapkan 3 butir kelapa tua.
Siapkan 1 bongkol lengkuas geprek.
Siapkan 2 batang serai.
Siapkan 4 lembar daun salam.
Siapkan 6 lembar daun jeruk.
Kamu butuh 2 lembar daun kunyit.
Kamu butuh 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
Kamu butuh 200 gr bawang merah.
Kamu butuh 8 siung bawang putih.
Siapkan 50 gr jahe.
Kamu butuh 2 cm kunyit.
Siapkan 100 gr lengkuas.
Siapkan 1 buah pala.
Bunda butuh Bahan Ambu Ambu.
Siapkan 1/2 butir kelapa tua.
Siapkan 1/2 sdm ketumbar.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang

Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
Haluskan bumbu...pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya...lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit...untuk bawang merah jgn terlalu halus.
Peras santan kental sy sekitar 1 L.
Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Harian

Rendang Daging Sapi Asli Padang - Memasak telah menjadi kewajiban bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta si kecil-buah hatinya. Sayangnya, ada satu problem yang sering dihadapi oleh para ibu dalam proses memasak, ialah mengenai pembentukan varian menu kuliner sehari-harinya di rumah. Berbicara mengenai menu kuliner memang tak jarang kali membuat Anda menjadi keder dan alhasil memasak menu yang sama sampai berkali-kali. Gampang sekali bukan bikin Rendang Daging Sapi Asli Padang ini? Selamat mencoba.