154. Rawon Daging Sapi

Bahan Membuat 154. Rawon Daging Sapi

1. 500 gram daging sapi.
2. 1,5 liter air bersih.
3. 2 lembar daun salam.
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 1 ruas lengkuas / laos, geprek.
6. 2 batang serai, geprek.
7. 1/2 sdm gula merah.
8. 2 batang daun bawang, iris kasar.
9. Garam.
10. 5 sdm minyak sayur, untuk menumis.
11. Bumbu² yang Dihaluskan :.
12. 7 butir bawang merah.
13. 4 siung bawang putih.
14. 2 butir kemiri.
15. 2 cm jahe.
16. 2 cm kunyit.
17. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya.
18. 5 buah keluwak (ambil isinya, seduh air hangat).
19. Bahan Pelengkap :.
20. Tauge pendek.
21. Bawang goreng.
22. Sambal.

Langkah Memasak 154. Rawon Daging Sapi

1. Didihkan air. Masukkan daging bersama daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit..
2. Angkat daging, potong² dan sisihkan..
3. Saring air rebusan daging. Masukkan kembali daging ke dalam air sisa rebusan..
4. Tumis dengan minyak sayur hingga harum : bumbu² yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan serai. Tuang ke dalam panci yang berisi kuah dan potongan daging..
5. Panaskan kembali rebusan daging. Bumbui garam dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap..
6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Tes rasa, sajikan bersama pelengkap..
7. ✔️ Penampakkan keluwak dan isinya. Serta ditambah 5 sdm air hangat. Untuk keluwak, saya hancurkan kulitnya dengan batu ulekan. Karena keras sekali..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah

Rahasia Membuat Marmer Cake Tanpa Sp Bp Yang Renyah

Cara Memasak Bolbibola Ubi Crispy Coklat Lumer Yang Renyah

Resep Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon Yang Gurih

Rahasia Membuat Bistik Bola2 Daging Sapi Yang Renyah

Rahasia Membuat Tahu Crispy Rasa Balado Yang Gurih

Resep Pindang Ikan Patin Palembang Yang Renyah

Cara Memasak Sop Ikan Khas Serang Yang Renyah

Resep Sop Ceker Yang Gurih

Resep Tahu Krispy Balado Pedas Manis Yang Gurih

Resep Marmer Cake Yang Enak

Rahasia Membuat Bubur Candil Ubi Ungu Selasabisa Yang Enak

Cara Membuat Bola Bola Daging Saos Bistik Yang Renyah

Cara Memasak Roti Sobek Kosong Labu Kuning Yang Gurih

Resep Panggang B2 Dengan Sambal Andaliman Non Halal Yang Enak

Rahasia Membuat Sup Ikan Kerapu Seger Yang Gurih

Cara Membuat Kuah Steak Saus Steak Sederhana Yang Enak

Rahasia Membuat Bistik Bola Bola Daging Sapi Yang Enak

Cara Membuat Marmer Cake Yang Lezat

Cara Membuat Sambal Goreng Daging Khas Cirebon Yang Enak

Cara Memasak Tahu Crispy Balado Super Simpel Yang Gurih

Resep Pindang Patin Palembang Tdk Pedas Yang Renyah

Rahasia Membuat Tumis Sayur Wortel Sawi Putih Yang Nikmat

Cara Memasak Daging Sapi Bumbu Bistik Yang Renyah

Rahasia Memasak Kue Bola Ubi Cemilan Jadul Yang Lezat