Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Bahan Membuat Garang Asem Koyor
- You need 500 gram of koyor atau otot sapi.
- Prepare 3-4 buah of cabe rawit utuh.
- Prepare 2-3 buah of tomat hijau (bisa dicampur blimbing wuluh), iris.
- You need 2 lembar of daun jeruk, buang tulang daun.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- Prepare of Kaldu bubuk atau blok (optional).
- You need secukupnya of Air.
- It's of Minyak untuk menumis.
- Prepare of Bumbu Iris :.
- You need 5 butir of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It's 2 ruas jari of jahe.
- It's 1 1/2 ruas jari of lengkuas.
- Prepare 1-2 buah of cabe hijau.
- It's 2-3 buah of cabe rawit.
Langkah Memasak Garang Asem Koyor
- Rebus koyor sapi setengah matang, angkat, potong-potong sesuai selera, lalu rebus kembali sampai empuk..
- Sambil menunggu rebusan koyor empuk, tumis bumbu iris beserta daun salam dan dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum, sisihkan..
- Apabila koyor sudah benar-benar empuk (sisa air kurang lebih 1250ml), masukkan bumbu tumisan tersebut..
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk/blok, aduk rata, dan masak sampai bumbu meresap..
- Terakhir, masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, lalu masak kembali sambil koreksi rasa..
- Angkat dan hidangkan..
Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Swike Sehati Yang Enak
Resep Asinan Buah Jakarta Yang Enak
Rahasia Memasak Telur Pindang Batik Yang Enak
Resep Kue Lumpur Kentang Yang Gurih
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Source Ibu Fatmah Bahalwan Yang Gurih
Resep Swikee Ayam Yang Gurih
Cara Membuat Pindang Telur Puyuh Yang Nikmat
Resep Pindang Telur Bunga Telang Yang Renyah
Resep Dough Pizza Ala Dapur Keke Yang Renyah
Cara Membuat Swike Ayam Yang Gurih
Resep Sambal Trasi Cabai Dan Tomat Mentah Yang Enak
Cara Membuat Asinan Sayur Khas Betawi Yang Nikmat
Resep Asinan Jakarta Yang Nikmat
Cara Memasak Asinan Sayur Betawi Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambel Trasi Cabe Mentah Yang Lezat
Resep Sate Kerang Pedas Gila Yang Lezat
Rahasia Membuat Asinan Betawi Yang Gurih
Resep Manisan Salak Setup Salak Yang Renyah
Resep Lumpur Kentang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pie Crust Ala Michael Lim Yang Nikmat
Resep Swieke Ayam Yang Enak
Resep Kue Lumpur Kentang Ncc Yang Enak
Resep Ceker Lapindo Super Pedas Yang Enak
Rahasia Memasak Sambal Terasi Mentah Yang Lezat
Cara Memasak Swike Ayam Untuk Batita Yang Enak