Ikan Patin bumbu kuning kemangi

Bahan Membuat Ikan Patin bumbu kuning kemangi

1. Ikan patin ukuran sedang (6 bag,tanpa kepala).
2. 1 ikat kecil daun kemangi (*ambil daunnya saja).
3. 1 buah tomat besar (potong2).
4. Bumbu halus :.
5. 5 Bawang merah.
6. 5 bawang putih.
7. 1 sdt ketumbar.
8. 1 butir kemiri.
9. 1 ruas (kurleb 2cm) kunyit.
10. Bumbu tambahan :.
11. 1 ruas (+/- 2cm) jahe geprek.
12. 1 batang serai geprek.
13. 1 lembar daun salam.
14. 4 lembar daun jeruk.
15. 1 ruas lengkuas geprek.
16. 500 ml santan kental.
17. 200 cc air.
18. 3 sdt garam.
19. 1 sdm gula pasir.
20. 2 sdm gula merah sisir.
21. 1 sdt penyedap rasa.

Langkah Memasak Ikan Patin bumbu kuning kemangi

1. Goreng ikan setengah mateng/ sampai matang sesuai selera* menghilangkan bau khas masir pada ikan patin.
2. Haluskan bumbu tumisan.
3. Tumis bumbu halus tambahkan tomat potong,jahe,daun salam,lengkuas,serai,dan daun jeruk hingga matang dan bau harum serta layu.
4. Masukkan ikan patin yg sudah digoreng, tambahkan sedikit air, garam gula,Gula merah dan penyedap rasa kemudiann masukkan daun kemangi masak hingga mendidih dan daun kemangi layu.
5. Kemudian kecilkan api dan masukkan santan sambil terus diaduk sampai mendidih.... dan masakan matang..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Serikaya Asoe Kaya Yang Nikmat

Resep 10 Cumi Tepung Asam Manis Pedas Yang Lezat

Resep Ati Ampela Kecap Pedas Yang Gurih

Resep Kuping Gajah Buah Naga Yang Gurih

Resep Kuping Gajah Yang Lezat

Resep Kue Kuping Gajah Yang Renyah

Rahasia Membuat Nastar Cengkeh Manis By Ny Liem Yang Enak

Cara Memasak Cumi Tepung Asam Manis Pedas Yang Renyah

Rahasia Memasak Ati Ampela Kecap Yang Lezat

Resep Cupcake Kukus Kumbang Yang Gurih

Resep Salmon Steak And Amp Potato Wedges Yang Renyah

Rahasia Memasak Kari Daging Komplit Yang Lezat

Resep Sate Kerang Yang Enak

Resep Steak Salmon Teriyaki Yang Nikmat

Cara Membuat Srikaya Nangka Yang Gurih

Rahasia Memasak Pempek Kulit Ikan Tenggiri Yang Gurih

Rahasia Memasak 17 Pan Seared Salmon Perfect Salmon Steak Yang Enak

Resep Cireng Bumbu Rujak Yang Nikmat

Cara Memasak Steak Salmon Saos Madu Yang Nikmat

Resep Kuping Gajah Yang Lezat

Cara Membuat 10 Kari Daging Sapi And Amp Kentang Yang Renyah

Rahasia Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam Yang Renyah

Resep Kuping Gajah Ndeso Yang Renyah

Rahasia Memasak Salmon Steak Yang Gurih

Cara Membuat Cumi Petai Asam Manis Pedas Yang Lezat