Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur

150 gr kacang goreng, blender halus.
1 bh lontong daun.
300 gr cingur, rebus, goreng.
1/2 papan tempe, goreng.
6 potong tahu, goreng.
4 siung bawang putih, goreng.
1 ikat kangkung, siangi, rebus 1/2 menit.
200 gr kecambah, cuci rebus sebentar.
4 iris mentimun, cincang kasar.
5 sdm petis kualitas baik.
2 sdm gula merah.
8 bh cabe rawit (sesuaikan selera).
1 bh pisang mentah (kepok, batu).
secukupnya Garam, air matang.
Kerupuk.

Langkah Memasak Rujak Cingur

Persiapkan semua bahan.
Uleg bawang putih goreng, cabe, garam, gula merah, irisan pisang mentah sampai halus, masukkan kacang tanah yang di blender uleg lembut.
Tambahkan petis dan air secukupnya uleg sampai tercampur rata..
Pada wadah, beri beberapa irisan lontong. Tata kangkung dan tauge rebus diatasnya, beri irisan tempe, tahu, cingur dan timun.
Siram bumbu kacang sambel petis diatasnya.
Nikmati dengan kerupuk hm.... 😚 sedapnya👌.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME