Nasi Ungu Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu. Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.

Bahan Membuat Nasi Ungu

1/2 kg beras.
1 buah ubi ungu (kukus).
1/2 butir Santan kelapa atau sesuai selera/ kara instan.
Salam.
Serai.
Garam.
Air.
2 lembar Daun Pandan.

Langkah Memasak Nasi Ungu

Cuci bersih beras yang akan dimasak.
Kukus ubi ungu, dinginkan kemudian blender sampai halus (jangan lupa kupas kulitnya yaa).
Campurkan beras dan blenderan ubi ungu tadi ke dalam magiccom.
Tambahkan santan, blenderan ubi ungu, salam, serai,daun pandan, garam ke dalam magiccom. Pastikan airnya seperti masak biasa yaa....
Colok ke listrik, klik cook dan tunggu matang.
Nasi ubi ungu siap disajikan.

Banyak penelitian yang menjuluki nasi ungu ini sebuah superfood, hal ini dikarenakan banyaknya anti-oksidan pada makanan akan membuat system imun pada tubuh kita menjadi lebih kuat. Siapa sih sobat pedia yang tidak kenal ubi? Saya yakin hasil bumi Nusantara hampir bisa diketemukan diseluruh wilayah Nusantara. Indonesia memiliki banyak olahan nasi yang khas. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket.

Get Latest Recipe : HOME