Asem asem daging

Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem asem Daging - Asem-asem merupakan salah satu masakan berkuah yang seperti namanya, bercita rasa masam.

Bahan Membuat Asem asem daging

1. 1/4 kg daging sapi.
2. 1/4 kg buncis.
3. 8 bh Bawang putih.
4. 8 bh Bawang merah.
5. 8 bh Cabe hijau.
6. 3 bh Cabe rawit merah.
7. 6 bh Tomat hijau.
8. 2 lbr Daun salam.
9. 1 ruas Laos.
10. 1/4 sdt Garam.
11. 1/2 sdt Gula.

Langkah Memasak Asem asem daging

1. Rebus daging hingga empuk, juga rebus sebentar buncis..
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan tomat.
3. Tumis bawang putih hingga wangi lalu bawang merah, kemudian masukkan cabe hijau dan cabe rawit merah. Selanjutnya masukkan tomat, daun salam dan laos..
4. Selanjutnya masukkan daging dan secukupnya air..
5. Setelah air mendidih, masukkan buncis..
6. Masak hingga matang, tambahkan garam dan gula lalu tes rasa. Asem-asem daging siap dihidangkan.

Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma bedanya kali ini kita menggunakan asam. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Garang Asem Daging Khas Pekalongan Yang Lezat

Rahasia Memasak Ayam Panggang Sambel Geprek Yang Nikmat

Resep Bihun Goreng Kampung Jawa Yang Nikmat

Rahasia Membuat Gepuk Daging Sapi Yang Lezat

Rahasia Membuat 87 Baceman Ayam Tahu Tempe Yang Lezat

Cara Memasak Bacem Tehu Tempe Tahu Yang Nikmat

Resep Pempek Kapal Selam Asli Palembang Yang Nikmat

Resep Pempek Ikan Tenggiri Lembut Yang Lezat

Resep Perkedel Kentang Enak Simple Yang Enak

Resep Sop Iga Sapi Yang Enak

Rahasia Membuat Sambel Kecap Tahu Baso Yang Gurih

Resep Pempek Lenjer Yang Lezat

Cara Membuat Garang Asem Khas Purwodadi Yang Lezat

Cara Membuat Sup Iga Sapi Sederhana Yang Enak

Rahasia Memasak Gudangan Lembayung Bunga Turi Yang Gurih

Rahasia Memasak Sosis Dan Bakso Bakar Sambal Geprek Yang Nikmat

Resep Beef Teriyakipersi Daging Kerbausimpel Superrr Enak Yang Nikmat

Resep Pempek Adaan Yang Enak

Resep Ayam Geprek Mantul Yang Nikmat

Rahasia Membuat Empal Suwir Bumbu Bacem Yang Gurih

Cara Memasak Sup Iga Sapi Yang Lezat

Rahasia Memasak Bihun Goreng Simpel Yang Gurih

Resep Sop Iga Padang Yang Lezat

Cara Memasak Pempek Asli Palembang Yang Enak

Resep Sop Iga Ala Resto Padang Yang Lezat