Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon. Yap, ada olahan Tumis Kulit Melinjo Teri yang bisa moms intip cara membuatnya di akun Instagram susi.agung, akun ini menyajikan kreasi memasak setiap pekannya lho. Dicampur bersama dengan cabai keriting dan cabai merah, rasanya jadi gurih pedas nikmat!
Bahan Membuat Tumis kulit melinjo
- 250 gr kulit melinjo.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 6 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit.
- 3 sdm kecap manis.
- 2 lembar daun salam.
- Secukupnya garam & gula jawa.
- Penyedap rasa (optional).
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Tumis kulit melinjo
- Cuci bersih kulit melinjo, kemudian rebus kurleb 5 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum, masukan cabai, daunsalam dan gula jawa.
- Tambahkan kulit melinjo, beri garam, kecap manis dan penyedap rasa. tambahkan air secukupya.
- Masak sampai air sat, koreksi rasa, sajikan !.
Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. Tumis kulit melinjo sama ikan asin rebus bunda. Resep Rahasia Kulit Melinjo Teri Ala Mama Eny. Resep Coto Makassar Asli Kuah Kental.
Get Latest Recipe : HOME