Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Bagi sebagian orang, selama masa karantina hanya bisa memesan makanan melalui ojek online. Sedangkan, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tak perlu masak makanan yang susah dibuat, ada banyak resep menu-menu yang mudah diciptakan. Apa saja ya kaprah-kaprah? Berikut sebagian inspirasi kuliner yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah :

Bunda bisa memasak Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 memakai 19 bahan dan 14 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

Siapkan 500 ml Air Kelapa/Susu Cair UHT plain.
Kamu butuh 125 gr Gula Pasir.
Sediakan 30 gr Tepung Terigu (Sania Terigu Serbaguna).
Siapkan 28 gr Tepung Custard (sy Hercules).
Siapkan 30 gr Tepung Maizena.
Siapkan 300 gr Daging Kelapa Muda dari sekitar 2 Butir Kelapa berdaging Tebal.
Siapkan 75 gr Margarin/Butter.
Siapkan 50 gr Kacang Kenari/Almond.
Anda butuh 3 Butir Telur, pisahkan Putih dan Kuningnya.
Sediakan 1/4 sdt Bubuk Kayu Manis.
Siapkan Bahan Meringue (Lapisan Atas) :.
Sediakan 3 Butir Putih Telur.
Kamu butuh 2 Sdm Gula Pasir.
Bunda butuh 1 Sdm Tepung Terigu.
Sediakan Topping :.
Siapkan 1 Genggam Kismis, rendam Air Panas, peras, tiriskan.
Sediakan Secukupnya Kacang Almond.
Sediakan Secukupnya Keju Parut.
Siapkan Secukupnya Bubuk Kayu Manis.

Cara membuat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

Siapkan Bahan2nya.
Cincang atau Iris kasar Kacang Kenari/Almond, lalu sangrai sampai matang dan renyah. Sisihkan..
Pisahkan Kuning Telur dan Putih Telur, sisihkan..
Campur 200ml Air Kelapa+Gula Pasir di wajan/panci (sebaiknya anti lengket/teflon), aduk rata, masak sampai mendidih. Sisihkan..
Di wadah lain, campur 300ml Air Kelapa+Tepung Terigu+Maizena+Tepung Custard (sambil diayak supaya tidak bergerindil) aduk rata, sisihkan..
Masukkan Campuran Air Kelapa+Adonan 3 Tepung tadi, sedikit demi sedikit ke dalam Campuran Air Kelapa (yang 200ml), aduk rata dan masak dengan 🔥sedang ke kecil sampai meletup-letup dan mengental..
Masukkan Daging Kelapa Muda, aduk rata, matikan kompor..
Kemudian masukkan Margarin/Butter, aduk rata. Lalu masukkan Kacang Kenari/Almond yang sudah disangrai+Bubuk Kayu Manis, aduk rata..
Masukkan Kuning Telur satu persatu, sambil diaduk rata..
Masukkan adonan ke wadah aluminium foil, ratakan dengan sendok, sisihkan..
Kocok Putih Telur sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan 1 sdm Gula Pasir, kocok speed Tinggi, kemudian masukkan Terigu, kocok lagi dan terakhir sisa Gula Pasir, kocok sampai kaku..
Sendokkan ke atas adonan Klappertart dan ratakan sampai menutupi permukaan. Beri topping Bubuk Kayu Manis (pakai saringan)+Kismis+Kacang Almond, bisa ditambah Keju Parut (jika suka)..
Panggang dengan suhu 220 derajat Celsius selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing2 ya). Saya pakai oven gas. Happy baking...😇😘.
Jika sudah dingin suhu ruang masukkan Kulkas, Lebih nikmat...yamiiih...😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda bisa mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran bila keluarga tercinta di rumah semakin sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membikin mereka ketagihan. Mudah sekali bukan membuat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 ini? Selamat mencoba.