Empal Suwir

Bahan Membuat Empal Suwir

1. Prepare 500 gram of daging sapi (saya pakai daging rendang).
2. You need 1 L of santan cair (1 bungkus kara + 6 sdm fiber creme).
3. Prepare 180 mL of santan kental.
4. You need 100 gram of gula merah, iris tipis.
5. You need 3 sdm of air asam jawa.
6. It's 3 lembar of daun salam.
7. It's 2 batang of sereh, geprek.
8. It's secukupnya of Garam dan kaldu.
9. Prepare of Bumbu halus:.
10. Prepare 10 siung of bawang merah.
11. Prepare 5 siung of bawang putih.
12. It's 3 butir of kemiri, sangrai.
13. You need 2 sdm of ketumbar, sangrai.
14. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
15. It's 3 ruas jari of lengkuas.

Langkah Memasak Empal Suwir

1. Rebus daging sampai mendidih dengan air biasa, bila sudah keluar busa, buang air, sisihkan daging.
2. Rebus daging, santan cair, bumbu halus, gula merah, air asam jawa, sereh, daun salam, garam dan kaldu (saya pakai totole). Masak hingga mendidih, kecilkan api, cicipi.
3. Saat daging mulai empuk, angkat dan pukul-pukul. Saya menggunakan ulekan. Atau kalau mau bisa langsung disuwir. Masukkan kembali ke rebusan, masak sampai santan mengental seperti bumbu sate padang.
4. Tambahkan santan kental, masak kembali sampai air susut dan meresep.
5. Suwir-suwir daging yang sudah matang dan simpan di wadah.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Mangut Ikan Panggang Tongkol Kemangi Yang Enak

Resep Piscok Lumer Mini Yang Nikmat

Resep Piscok Kriuk Yang Renyah

Cara Membuat Roti Sobek Skm Yang Lezat

Cara Membuat Mangut Panggang Yang Lezat

Resep Siomay Ikan Simple Yang Lezat

Resep Bolu Gulung Ekonomis 5 Telur Metode All In One Yang Enak

Resep Mangut Ikan Pari Panggang Yang Lezat

Cara Memasak Roti Sobek Kombinasi Lembut No Ulen Baking Pan Yang Gurih

Cara Membuat 05 Sambal Goreng Printil Yang Gurih

Resep Sup Ceker Ayam Yang Enak

Rahasia Memasak Es Mambo Pelangi Yang Enak

Resep Gudeg Aka Jangan Gori Ala Ibu Tercinta Yang Nikmat

Resep Roti Sobek Aroma Metode Waterroux Yang Lezat

Rahasia Memasak Chicken Teppanyaki Yang Renyah

Rahasia Membuat Roti Pan Lembut Yang Renyah

Cara Memasak Roti Sobek Lembut Metode Water Roux Yang Enak

Cara Membuat Es Mambo Pelangi Lumer Di Mulut Yang Gurih

Resep Piscok Keju Yang Renyah

Rahasia Memasak Es Mambo Pelangi Yang Lezat

Cara Membuat Gudeg Nangka Yang Nikmat

Cara Membuat Sambal Goreng Printil Yang Lezat

Resep Piscok Yang Lezat

Cara Memasak Es Mambo Kopyor Pelangi Yang Enak

Cara Memasak Roti Sobek Desa Yang Lezat