Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong. Menurut catatan sejarah, jajanan kue basah ini berasal dari Jakarta, tak ayal banyak orang menyebut Kue Pancong sebagai ikon Betawi. Semua tentu pernah mencicipi kue pancong, yaitu kue yang terbuat dari adonan kelapa dan tepung beras yang banyak dijajakan oleh pedagang keliling dimana.

Bahan Membuat Kue pancong

250 gr tepung beras putih.
250 gr kelapa, kupas, parut.
1 sdt garam halus.
650 ml santan.
100 ml minyak goreng untuk polesan.

Langkah Memasak Kue pancong

Campur tepung beras, kela parut dan garam menjadi satu..
Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata..
Panaskan cetakan kue pancong diatas api sedang, poles dengan minyak tipis saja..
Tuang adonan hingga penuh, tutup. Biarkan hingga matang..
Angkat selagi panas. Taburi gula pasir kasar bila suka..

Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Lihat juga resep Kue pancong kelapa/serabi enak lainnya! Get Kue Pancong essential facts below. View Videos or join the Kue Pancong discussion.

Get Latest Recipe : HOME