Name: Kepiting Saus Padang
Prep time: 31 min
Cook time: 44 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg kepiting (rajungan); 1 buah jagung manis; 2 buah tomat; 1 batang daun bawang; 5 batang seledri; 1 buah bawang bombay; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 5 sendok saos tomat; 2 sendok saos tiram; 2 sendok gula aren; 1 sendok teh garam (sesuai selera); 1 sendok makan gula pasir (sesuai selera); 1 sendok teh lada bubuk; 5 sendok makan minyak goreng; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 cabai merah besar; Cabai rawit (sesuai selera)

Kepiting Saus Padang - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malah melalui aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, malahan kita dapat mengajak buah hati untuk ikut membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian dapat kita temukan di internet.

Sebelum mengolah resep kepiting saus padang ini, pertama-tama mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce. Mud crabs or blue crabs are usually used for the preparation of this dish. Anda bisa membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kepiting Saus Padang

Anda butuh 1 kg kepiting (rajungan).
Sediakan 1 buah jagung manis.
Siapkan 2 buah tomat.
Bunda butuh 1 batang daun bawang.
Siapkan 5 batang seledri.
Kamu butuh 1 buah bawang bombay.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Anda butuh 1 batang sereh.
Sediakan 5 sendok saos tomat.
Sediakan 2 sendok saos tiram.
Anda butuh 2 sendok gula aren.
Sediakan 1 sendok teh garam (sesuai selera).
Bunda butuh 1 sendok makan gula pasir (sesuai selera).
Anda butuh 1 sendok teh lada bubuk.
Siapkan 5 sendok makan minyak goreng.
Sediakan Bumbu halus.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Bunda butuh 1 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Anda butuh 3 cabai merah besar.
Anda butuh Cabai rawit (sesuai selera).

Cara membuat Kepiting Saus Padang

Haluskan semua bumbu.
Rebus jagung dan kepiting selama 5-7 menit. Masukkan kepiting ketika air sudah mendidih..
Tumis bawang bombai hingga setengah matang.
Tambahkan bumbu halus, aduk hingga rata.
Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
Tambahkan gula aren, garam, lada, saos tomat dan saos tiram. Tambahkan air rebusan kepiting secukupnya. Aduk hingga rata.
Tambahkan telur kocok untuk mengentalkan kuah.
Tambahkan tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Tambahkan kepiting dan jagung. Aduk aduk. Matikan api dan sajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Resep Kepiting Saus Padang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Resep Kepiting Saus Padang - Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu. Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. It is one of the two most popular ways that crab is served in Indonesia, commonly found in coastal cities with abundant seafood, such as Padang. Kepiting Saus Padang - Mudah sekali kan buat Kepiting Saus Padang ini? Selamat mencoba.