Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bahan Membuat Pindang patin khas palembang

1 lembar daun kunyit.
secukupnya Garam.
2 sdm air asam jawa.
3 batang daun kemangi.
Sereh di geprek.
4 cm Lengkuas di geprek.
1 kg Ikan patin.
750 liter Air.
1/4 bagian Nanas.
2 batang Daun bawang dan seledri.
1 sdm Terasi bakar.
8 siung Bawang merah.
5 siung Bawang putih.
5 buah cabe merah besar.
secukupnya Cabe rawit.
4 buah Tomat ceri.
1 ruas kunyit.

Langkah Memasak Pindang patin khas palembang

Bumbu yang dihaluskan : terasi, bawang putih, bawang merah,cabe, kunyit.
Setelah bumbu di haluskan di masukan di air mendidih masukan air asem jawa, lengkuas,sereh, salam, daun kunyit, cabe rawit jawa, tomat dan nanas.
Setelah mendidih masukan masukan ikan patin dan beri garam secukup nya. Jika sudah matang tambahkan daun bawang seledri dan kemangi.

Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME