Charsiu Pork (Casau)

Bahan Membuat Charsiu Pork (Casau)

1. 250 gr Pork Kapsim.
2. Bahan Marinated.
3. 3 siung Bawang Putih (haluskan).
4. 1/2 sdt Angkak.
5. 1/2 sdt Bubuk Ngohiong.
6. 3 sdm saus BBQ Lee Kum Kee.
7. 1 1/2 sdm Gula Pasir.
8. 1/2 sdm Minyak Wijen.
9. 1 sdt Saus Tiram.
10. 1 sdm Madu.
11. 1/2 sdt Garam.
12. Bahan Olesan.
13. Secukupnya Bumbu Marinated (Lihat langkah 6).
14. 1 sdm Madu.
15. Bahan Sambal.
16. 1 siung Bawang Putih.
17. 5 bh Cabai Merah Keriting.
18. 1 bh Cabai Rawit.
19. 1 cm Jahe.
20. Perasan Air Lemon.
21. 1 sdm Kaldu Ayam.
22. Secukupnya garam dan gula.
23. 1 sdt Olive Oil.
24. 1/2 sdt Minyak Wijen.

Langkah Memasak Charsiu Pork (Casau)

1. Rendam angkak dengan air panas selama kurang lebih 1-2 menit, lalu haluskan bersama dengan bawang putih..
2. Campur seluruh bahan marinated hingga rata. Sisihkan.
3. Potong daging kapsim sesuai selera (bagus sih potong memanjang dengan ketebalan kurang lebih 3cm), tapi karna untuk konsumsi sendiri, jadi sesuka hati saja yaa.. 😝).
4. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu marinated. Campurkan hingga merata sambil di remas2. Masukkan daging yg sudah di marinated ke dalam kulkas semalaman..
5. Ungkeb daging yg sudah di marinated semalaman, dengan menambahkan air kurang lebih 750ml (bisa disesuaikan sampai dengan daging empuk)..
6. Tunggu sampai bumbu surut dan mengental. Matikan api dan tiriskan. Pisahkan bumbu dan daging..
7. Panggang daging di teflon dengan api kecil, sambil diolesi kembali dengan bumbu oles sampai daging agak mengering.
8. Potong2 sesuai selera..
9. Membuat Sambal : Haluskan semua bahan sambal. Setelah halus, siram dengan minyak goreng + minyak wijen panas. Koreksi rasaa 😋.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Capcay Ayam Yang Lezat

Resep Kalio Ayam Telor Yang Nikmat

Resep Mie Capcay Sederhana Yang Lezat

Cara Membuat Pindang Ikan Mas Mudah Yang Nikmat

Cara Membuat Capcay Kering Yang Lezat

Cara Membuat Ikan Mas Gulai Pindang Yang Enak

Resep Es Buah Campur Seada Nya Tetep Nyuumy Yang Enak

Resep Gulai Daun Singkong Yang Nikmat

Cara Membuat Es Kolang Kaling Rumput Laut And Amp Lidah Buaya Yang Renyah

Resep Spicy Honey Chicken Wings Yang Enak

Cara Memasak Es Campur Sederhana Yang Enak

Resep Pindang Ikanmas Yang Renyah

Resep Pindang Ikan Mas Yang Enak

Resep Pindang Ikan Nila Ecot Yang Nikmat

Resep Super Spicy Chicken Wings Yang Lezat

Cara Membuat Terik Tempe Tahu Telur Yang Nikmat

Resep Pindang Ikan Yang Lezat

Rahasia Memasak 22 Capcay Baso Yang Gurih

Rahasia Membuat Tahu Tempe Sambal Kecap Pedas Yang Enak

Rahasia Membuat Pindang Mas Ala Pindang Pusaka Ma Ecot Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Yang Nikmat

Resep Pindang Kepala Ikan Mas Yang Lezat

Resep Es Buah Creamy Yang Lezat

Rahasia Membuat Ikan Mas Pindang Kecap Yang Gurih

Cara Membuat Pindang Ikan Mas Cianjur Bikinramadanberkesan Yang Gurih