Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol.

Bahan Membuat Semur Jengkol Betawi

500 gram jengkol (direbus sampai empuk).
2 buah kentang (masing-masing belah jadi 4).
Bumbu halus:.
7 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 cm jahe.
5 butir kemiri.
1 sdt lada putih.
1/2 sdt lada hitam.
1 sdt kayu manis bubuk.
Bumbu utuh(tanpa diblender):.
5 buah pekak(star annis).
7 butir cengkeh.
4 buah kapulaga.
secukupnya Kecap manis.
Garam.

Langkah Memasak Semur Jengkol Betawi

Pertama tama siapkan jengkol yang sudah direbus sampai empuk, belah dan geprek..
Blender semua bumbu sampai halus..
Tumis bumbu sampai wangi, masukkan air kira2 saja jangan terlalu banyak, masukkan jengkol dan kentang sampai empuk dan cicipi..
Masak sampai airnya mengental, dan bumbu meresap... selamat menikmati dengan nasi hangat😍.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Get Latest Recipe : HOME