Resep Tekwan Ikan Teri Enak Dan Ekonomis. Resep Membuat Tekwan Dan Kuah yang Enak Asli Palembang. Tutorial Cara Membuat Tekwan Telur Yang Lembut.

Bahan Membuat Tekwan Ikan Teri

250 gram terigu.
300 gram tapioka.
Ikan teri secukupnya (saya pakai teri nasi).
3 siung bawang putih.
Kaldu bubuk.
Garam.
secukupnya Air.
Bahan kuah.
Bawang merah & putih.
Daun sop & bawang.
secukupnya Lada.
Garam.
Kaldu bubuk.
Udang kering atau udang rebon.
Jamur kuping.
Bengkuang.
Bihun.
Timun.

Langkah Memasak Tekwan Ikan Teri

Masukan terigu ke dalam wadah lalu Haluskan bawang putih, dan ikan teri beri sedikit garam dan kaldu bubuk lalu campur dengan terigu.
Masak air sampai mendidih lalu tuangkan air dikit demi sedikit dengan terigu, aduk sampai rata hingga menjadi adonan yang lembek, setelah rata masukan tapioka aduk sampai rata lagi lalu bentuk kecil2 masukan kedalam panci yang berisi air mendidih yang telah di beri sedikit minyak goreng. Bentuk adonan sampai adonan habis.
Haluskan bawang merah, putih, garam dan udang nya lalu tumis hingga harum.
Setelah harum beri air dan tunggu sampi mendidih, beri sedikit kaldu bubuk dan masukan jamur dan bengkuang yang telah di iris.
Setelah mendidih matikan api lalu masukkan daun bawang dan sop.
Lalu siapkan bihun yang telah di rendam air panas cacah timun, beri sedikit daun sop dan bawang goreng, lalu masukkan tekwan dan kuah. Tekwan siap dinikmati.

Ikan teri juga sering ditemukan dalam pepes, botok Seperti pempek, tekwan, tahu bakso ikan, kerupuk, kemplang, siomay, dan otak-otak. Ikan teri memang salah satu ikan yang sangat baik dikonsumsi, selain rasanya yang … Aneka masakan ikan teri banyak sekali jenisnya, salah satunya adalah dibuat ikan teri basah gimbal. Tekwan kering merupakan salah satu produk restruktur ikan tradisional Sumatera Selatan yang telah. dilakukan proses pengeringan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh rasio ikan dan. Resep Tekwan Palembang tanpa ikan oleh Umma Fatimah (Mieranti).

Get Latest Recipe : HOME