Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Cara Membuat Lapis Legit Lampung : Kocok mentega,gula,vanili hingga setengah mengembang, masukkan tepung terigu, susu dan mentega, aduk hingga rata. Lihat juga resep Lapis Legit Mini enak lainnya!

Bahan Membuat LAPIS LEGIT Lampung

25 btr Telur.
1 kg Gula.
400 gr Margarin.
2 bks Vanili bubuk.
1/3 klg skm.

Langkah Memasak LAPIS LEGIT Lampung

Lelehkan margarin dengan cara ditim, sisihkan.
Kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang, masukkan gula mixer lagi hingga gula larut.
Masukkan vanili bubuk dan skm mixer hingga rata.
Terakhir masukkan margarin aduk rata.
Panaskan oven di 250° selama 10-15menit.
Lalu semir loyang 20×20 dan taburi tepung, masukkan kedalam oven, oven sebentar agar loyang kering.
Tuang adonan dengan takaran yang sama setiap lapisnya, ratakan (80gram/4sendok sayur).
Gunakan rak tengah dan api atas, dengan suhu 250° selama ±15menit.
Keluarkan, tekan rata dan lembut permukaannya dengan penekan dan sedikit margarin tekan agar rata dan padat.
Lapisan kedua, tuang adonan, ratakan dan oven. Ulangi hingga adonan habis.
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven, biarkan hingga dingin, balikan, setelah itu bisa simpan diwadah kedap udara atau masukkan kulkas.

Kue lapis legit yang sangat terkenal di indonesia ini ternyata juga merupakan salah satu makanan khas lampung. Di Lampung, nama lapis legit biasa disebut dengan spekuk. Rasa lapis legit ini gak usah ditanya lagi, namanya saja sudah lapis legit, pasti rasanya leeggiittt lah. Kue ini adalah warisan kolonial yang sampai saat ini masih bisa ditemukan dan cukup digemari. Lapis legit ini aku buat dengan oven listrik.

Get Latest Recipe : HOME