Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku.
Bahan Membuat Bola-bola ubi kopong
- 250 g ubi kukus haluskan.
- 45 gr gula halus.
- 100 g tepung tapioka.
- 1/2 sdt soda kue.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
Langkah Memasak Bola-bola ubi kopong
- Sediakan semua bahan, haluskan ubi yg telah dikukus lalu campur semua bahan setelah semua tercampur rata bulat-bulatkan sebesar kelereng atau sesuai selera.
- Setelah semua adonan di bulat"kan masukkan ke dalam minyak yg telah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil,😄 memasukkan bola" sedikit sedikit ya karena nanti adonan mengembang/ disesuaikan dengan penggorengannya, 👉setelah dirasa kulit luar bola"ubi sdh kering baru tekan" adonan bola"ubi pelan" dengan spatula, kalau belum kering jangan ditekan dulu takutnya nnti meletus adonannya🌷lakukan menekan bola"sampai beberapa kali sampai di rasa bola" ubi itu terasa ringan.
- Kalau sdh dirasa pas/ringan angkat tiriskan, 🍬 jangan takut untuk menekan adonan bola"ubi kr nnti bola" ubi akan kembali utuh bulat, kalau pas ditiriskan bola"ubi ada yg penyok berarti adonan belum kopong sempurna/kurang lama menekan"nya/menggorengnya.. Selamat mencoba.. Bisa di kasih topping gula halus atau di kasih skm lalu ditaburi keju/mesis 😍.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Beef Teriyaki Homemade Yang Enak
Cara Membuat Sop Iga Sapi Yang Gurih
Resep Krupuk Gendar Yang Gurih
Resep Pindang Tetel Garang Asem Pekalongan Seninsemangat Yang Gurih
Resep Semur Jengkol Betawi Yang Nikmat
Resep Serabi Solo Notosuman Teflon Yang Nikmat
Resep Bolen Pisang Simple Yang Enak
Resep Tahu Aci Sambal Kecap Yang Lezat
Resep Sup Garang Asem Bening Yang Nikmat
Rahasia Memasak Garang Asem Sapi Yang Gurih
Resep Sop Iga Sapi Yang Enak
Rahasia Membuat Indomie Soto Spesial Yang Renyah
Resep Garang Asem Daging Yang Renyah
Rahasia Memasak Garang Asem Daging Yang Lezat
Resep 37 Beef Teriaki Lada Hitam Yang Lezat
Cara Memasak Garang Asem Daging Tanpa Santan Yang Enak
Cara Membuat Sup Iga Sapi Yang Renyah
Resep Semur Betawi Yang Nikmat
Cara Memasak Takoyaki Saos Takoyaki Sederhana Yang Enak
Resep Semur Betawi Hati Sapi Yang Nikmat
Resep Orek Tempe Garing Yang Enak
Cara Membuat Soto Mie Ayam Yang Renyah
Rahasia Memasak 101 Perkedel Kentang Wortel Yang Gurih
Resep Garang Asem Daging Yang Lezat
Resep Garang Asem Iga Sapi Yang Nikmat