Sop Konro Makassar Cara Membuat dan Memasak Resep Sop Konro Dengan Bumbu Asli Dari Makassar. Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho. Konro bakarnya lebih enak daripada sop konro.

Bahan Membuat Sop Konro Makassar

1 kg iga sapi.
2 batang kayu manis (@ukuran 10 cm).
5 batang serai memarkan.
5 lembar daun salam.
50 ml air asam.
Bumbu halus :.
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 buah kemiri goreng.
1 sdm ketumbar sangrai.
1/2 sdt jintan.
1/2 sdt merica.
1 buah pala.
2 ruas lengkuas.
2 batang serai.
1 ruas jahe.
3 buah kluwek (rendam air panas terlebih dahulu).
2 ruas kunyit bakar.
pelengkap :.
1 batang daun bawang.
1 batang daun sop.
secukupnya bawang goreng.
sesuai selera sambel.
1 buah jeruk nipis.

Langkah Memasak Sop Konro Makassar

Bersihkan iga sapi tambahkan air yang cukup banyak masukkan serai, daun salam dan kayu manis, rebus hingga empuk, buang kotoran yg mengapung di permukaannya..
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga tambahkan air asam aduk rata tambahkan garam, penyedap dicicipi rasanya.
Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, daun sop..

Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang. To it Konro is to et at Konro Karebosi. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan. When I was in Jakarta, I went to a restaurant called Makassar to eat some incredible beef ribs.

Get Latest Recipe : HOME