Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

500 gr ubi kukus, haluskan.
8 sdm tepung sagu.
4 sdm gula pasir (sesuai selera).
1 sdt maizena.
Minyak goreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

Campurkan semua bahan, bentuk bulat-bulat.
Goreng dgn api kecil, sambil agak ditekan bila sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan hangat :).

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.

Get Latest Recipe : HOME