Nasi Uduk Semur Jengkol Nasi Uduknye Betawi

Bahan Membuat Nasi Uduk Semur Jengkol Nasi Uduknye Betawi

1. Bahan Nasi Uduk.
2. 3 cup beras.
3. 3 lembar daun salam.
4. 3 ruas sereh.
5. 65 ml santan kental, campur dengan air kira2 seruas ujung jari.
6. Secukupnya garam.
7. Bahan semur jengkol.
8. 1/4 kg jengkol yang tua.
9. 5 sdm kecap manis.
10. 1 sdm kecap asin.
11. 1 sdm gula merah.
12. 3 butir cengkeh.
13. 1 ruas kayu manis.
14. secukupnya Garam.
15. 500 ml air.
16. 1/4 pala geprek.
17. 3 lembar daun salam.
18. Bumbu halus untuk semur.
19. 6 siung bawang merah.
20. 1 siung bawang putih.
21. 1 ruas jahe.
22. 3 kemiri.
23. Bahan kering tempe.
24. 1 papan tempe daun.
25. 5 buah cabe merah, iris.
26. 5 buah bawang merah, iris.
27. 1 siung bawang putih, iris.
28. 1 sdt gula merah sisir halus.
29. secukupnya Kecap manis.
30. Garam secukup nya.
31. Bahan sambel.
32. 10 buah cabe merah.
33. 5 buah cabe rawit.
34. 5 buah bawang merah.
35. 1 siung bawang putih.
36. 1 buah tomat.
37. Pelengkap.
38. Irisan timun dan kerupuk.
39. bila suka Bawang goreng.
40. 1 butir telur kocok lepas.

Langkah Memasak Nasi Uduk Semur Jengkol Nasi Uduknye Betawi

1. Cuci bersih beras,taruh dalam magic com, masukkan santan, garam, daun salam dan sereh, aduk sebentar, lalu nyalakan magic com nya, masak nasi seperti biasa,kalau untuk nasi uduk, jangam lupa sesekali diaduk nasi nya agar matang nya sempurna dan garam teraduk rata..
2. Membuat semur jengkol : Cuci bersih jengkol lalu rebus sampai empuk dengan daun salam dan sereh, tujuan nya agar tidak bau saat di rebus. Kemudian angkat dan siram jengkol dengan air matang.Getok dengan ulekan. Kemudian kita tumis bumbunya sampai harum,tambahkan air, gula merah, kecap manis,kecap asin, dan garam aduk rata, lalu masukkan jengkol nya, aduk rata masak sampai kuah mengental..
3. Membuat kering tempe : iris tempe memanjang, lalu goreng sampai matang, kemudian tumis bumbu sampai harum, masukkan tempe, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, cek rasa lalu angkat..
4. Membuat Sambel Goreng dan Telur dadar : Rebus semua bahan sambel, lalu ulek atau blender, tambahkan garam dan minyak goreng secukupnya. Lalu dadar telur dan iris iris setelah matang..
5. Sekarang semua sudah matang, Tata nasi dalam plate saji, tambahakan kering tempe, sambel, semur, irisan telur,kerupuk dan irisan timun, Nasi uduk siap disantap..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih

Rahasia Membuat 9 Pindang Tempoyak Ikan Patin Yang Renyah

Resep Bistik Daging Sapi A La My Mom Yang Enak

Cara Memasak Sop Merah Non Halal Yang Lezat

Resep Bolu Marmer Resep Dasar Thomas Law Yang Renyah

Resep Kastengle Rumput Laut Nori Yang Gurih

Rahasia Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Lezat

Resep Dessert Boxeclair Cake Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Goreng Merah Cepat Sehat Enak Yang Lezat

Cara Memasak Cake Marmer Marble Cake Law Thomas Yang Renyah

Rahasia Memasak Bola Ubi Isi Gula Merah Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sop Merah Non Halal Yang Nikmat

Rahasia Membuat Cendol Hunkweselasabisabikinramadhanberkesan Yang Gurih

Rahasia Memasak Bistik Bola Daging Yang Enak

Rahasia Membuat Sop Kacang Merah Yang Renyah

Resep Oreo Cheesecake Dessert Box Yang Renyah

Resep Marmer Cake Resep Law Thomas Yang Enak

Cara Membuat Marmer Cake Yang Lezat

Cara Memasak Charsiu Aka Chinese Barbeque Pork Aka Babi Panggang Merah Yang Lezat

Resep Hershey And 39 S Mud Pudding Yang Lezat

Resep Bubur Candil Ubi Ungu Yang Enak

Resep Milk Bath Dessert Box Yang Gurih

Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat

Resep Puding Cokelat Keju Yang Lezat

Cara Memasak Bistik Atau Bestik Sapi Yang Lezat