Kebab Turki sederhana yang terkenal di Indonesia adalah kue kebab Baba Rafi yang merupakan usaha kemitraan waralaba franchise yang dikembangkan oleh seorang pengusaha asal muasal kota Surabaya bernama Hendy Setiono. Beliau lalu mengembangkan usaha bisnis waralaba Kebab Turki. Kebab merupakan olahan daging yang dipanggang khas Timur Tengah.
Bahan Membuat Kebab turki ala rumah
- Bahan tortilla.
- 250 gr terigu.
- 1/2 sdm garam.
- 1/4 sdm gula.
- 100 ml susu cair panas.
- 1/2 sdm baking powder.
- 3 sdm minyak goreng.
- Bahan isi daging.
- 250 gr beef slice.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 2 cm jahe.
- 3 buah cabe merah.
- 80 ml yogurt plain.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada.
- Pelengkap.
- Selada.
- Bawang bombay.
- Ketimun.
- Saus tomat.
- Mayonaise.
- Keju Mozarella.
Langkah Memasak Kebab turki ala rumah
- Untuk membuat tortilla, campurkan semua bahan kecuali susu cair. Aduk2 sampai tercampur..
- Setelah tercampur semua, tambahkan susu cair panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, setelah itu tutup rapat. Diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit, buka dan bagi adonan menjadi 8. Lalu diamkan lagi 30 menit.
- Untuk membuat isian daging. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, jahe, cabe merah. Lalu campurkan bumbu dengan daging sampai tercampur rata. Lalu beri yogurt, garam, lada. Aduk sampai rata. Diamkan 10 menit biar bumbu meresap2.
- Panaskan teflon, lalu panggang daging sampai kecoklatan dan matang.
- Lalu tumis bawang bombay untuk bahan pelengkap.
- Kembali ke adonan, setelah 30 menit, gilas adonan sampai tipis, panggang dalam teflon yg sudah panas tunggu sampai bergelembung dan ada bercak coklat, lalu balik dan tambahkan mozarella di atasnya agar bisa meleleh dulu.
- Lalu beri bawang bombay yg sudah ditumis, timun, selada, daging isian yg sudah dimasak, mayonaise dan saos tomat. Lalu gulung, lakukan sampai habis.
Kebab Turki buatan anda siap disajikan kepada orang-orang terdekat anda. Demikian tadi adalah cara membuat kebab turki asli sederhana untuk makanan keluarga anda di rumah. menu ini bisa disajikan sebagi alternatif sajian menarik yang bisa dinikmati bersama dengan sanak saudara anda di rumah. Kebab Turki Baba Rafi (KTBR), the biggest franchise in Indonesia which was brought in by the Master Franchisee, INKY Group Sdn Bhd. Di rumah-rumah, wanita biasanya menyediakan bubuk cabe kering yang dibeli di super market. Mengingat kebab di Turki tidak menggunakan saos, maka cita rasanya juga tidak sama dengan kebab di Turki.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Babat Gongso Yang Lezat
Resep Bika Ambon Ekonomisenakanbikinsendiri Yang Enak
Rahasia Memasak Timus Ubi Yang Nikmat
Cara Memasak Babat Gongso Ala Ala Yang Enak
Rahasia Memasak Pad Thai Yang Enak
Cara Membuat Babat Gongso Yang Nikmat
Resep Tumis Jamur Tiram Yang Lezat
Resep Babat Gongso Sederhana Yang Nikmat
Rahasia Memasak Babat Gongso Khas Jogja Yang Lezat
Cara Membuat Tiramisu Yang Enak
Cara Memasak 177 Bika Ambon Kentang Yang Nikmat
Resep Palubasa Ala Lidahjawa Yang Nikmat
Rahasia Membuat Jeroan Gongso Sapi Yang Lezat
Cara Membuat Bacang Ayam Sederhana Ala Uphy Kitchen Yang Nikmat
Resep Gulai Ayam Yang Lezat
Resep Babat Iso Gongso Yang Gurih
Cara Memasak Soto Bening Daging Sapi Balungan Kambing Rasa Seperti Tengkleng Solo Yang Gurih
Rahasia Membuat Bika Ambon Ungu Gluten Free Yang Gurih
Cara Memasak Gongso Babat Sederhana Yang Gurih
Resep Tumis Jamur Tiram Pedass Yang Renyah
Resep 574 Tiramisu Dessert Box Yang Gurih
Cara Memasak Babat Gongso Metode 5307307 Yang Gurih
Resep Kroket Kentang Daging Sapi Yang Enak
Resep Kroket Kentang Ayam Yang Gurih
Resep Babat Gongso Ala Semarang Akhirnya Dapet Rasa Yg Paling Nampol Buatku Yang Lezat