Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat Semur betawi
- You need 1/4 kg of daging sapi (potong sesuai selera).
- You need 1 buah of kentang besar (potong sesuai selera).
- You need of telur puyuh (bisa skip).
- It's 2 buah of tomat sedang (iris tipis).
- You need 1 sdm of air jeruk nipis.
- You need sesuai selera of kecap.
- It's of garam.
- You need of gula.
- You need 1/2 sdt of lada bubuk (sesuai selera).
- You need 1/2 sdt of pala bubuk.
- You need 8-10 sdm of minyak untuk menumis.
- Prepare of air sesuai selera (kurang lebih 600ml).
- Prepare of bumbu tumis :.
- It's 5 buah of bawang merah (iris tipis).
- You need 3 buah of cengkeh.
- You need 2 ruas of kayu manis.
- Prepare 3 buah of sereh (geprek).
- You need of bumbu halus :.
- You need 5 buah of bawang merah.
- You need 5 buah of bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
- Prepare 1 ruas of jahe.
Langkah Memasak Semur betawi
- Bersihkan semua bahan..
- Goreng kentang hingga matang. sambil menggoreng kentang, campurkan daging dengan bumbu halus dan kecap. diamkan daging dg bumbu kurang lebih 10 menit..
- Tuang minyak ke wajan, tumis bawang merah iris, kayu manis, cengkeh, dan sereh hingga harum dan bawang kecoklatan..
- Masukan daging yg sudah dibumbui dan irisan tomat. beri air. masak hingga daging empuk..
- Bila daging sudah empuk, masukan kentang dan telur puyuh. beri garam, gula, kecap, bubuk lada, bubuk pala dan air jeruk nipis. koreksi rasa..
- Bila semua bumbu sudah meresap, matikan api siap disajikan 😊.
- Note : semua bumbu bisa ditambah, bila ukuran daging dan kentangnya lebih banyak.. selamat mencoba dan semoga suka yaa....
Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Selat Solo Yang Renyah
Resep Kolak Biji Salak Kolang Kaling Yang Renyah
Rahasia Membuat Gulai Tunjang Kikil Khas Minang Yang Lezat
Resep Mpasi 7m 4 Ayam Tomat Kangkung Yang Gurih
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Gurih
Resep Cumi Hitam Saos Tiram Yang Lezat
Rahasia Memasak Cendol Yang Renyah
Cara Memasak Cumi Hitam Saus Tiram Yang Enak
Cara Memasak Oreo Cake 2 Bahan Tanpa Mixer Tanpa Oven Yang Lezat
Rahasia Membuat Mangut Lele Kemangi Yang Lezat
Cara Memasak Nagasari Pisang Yang Enak
Resep Kue Tart Brownies Dengan Home Made Butter Cream Yang Renyah
Resep Gulai Tunjang Aka Kaki Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Gulai Tunjang Kaki Yang Gurih
Cara Memasak Cake Oreo 2 Bahan Yang Lezat
Resep Kolak Ubi Ungu Pisang Tanduk Yang Nikmat
Resep 20 Nagasari Loyang Yang Enak
Resep Roti Sobek Kukus Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mutiara Yang Nikmat
Resep Nagasari Yang Gurih
Resep Puding Kacang Merah Mpasi 7 Month Yang Renyah
Cara Memasak Es Cendol Unyu Unyu Yang Lezat
Resep Es Cendol Yang Enak
Resep Kue Pisang Simple Nagasari Yang Gurih
Rahasia Memasak Mangut Iwak Pe Pari Patin Asap Yang Nikmat