Semur terong betawi Semur Terong Daging Giling adalah perpaduan unik dan kreatif dari resep semur, yang mengawinkan terong dengan daging sapi giling. Hmm, siapa bilang terong tidak cocok buat semur? Semur betawi: semur of Betawi people in Jakarta, usually consist of beef, potato, and eggs with slightly different spices.

Bahan Membuat Semur terong betawi

Prepare 5 buah of terong ungu.
It's 1/4 of daging sapi (bisa diganti tetalan).
You need 5 of cabe merah kriting.
You need 2 of cabe rawit (boleh skip).
It's 5 siung of bawang merah.
You need 5 butir of kemiri.
You need 3 siung of bawang putih.
You need 1/2 of terasi (terasi abc dibagi 2).
Prepare secukupnya of Air.
It's 5 sdm of minyak goreng.
Prepare secukupnya of Garam.
You need secukupnya of Gula pasir.
You need secukupnya of Kecap manis.

Langkah Memasak Semur terong betawi

Potong" daging n cuci bersih, lalu rebus hingga empuk.
Potong terong jgn sampai putus, goreng hingga matang.
Haluskan semua bumbu, lalu panaskan minyak goreng untuk menumis,masukan semua bumbu tumis sebentar lalu tambahkan terasi tumis hingga harum.
Beri air secukupnya, masukan kecap, gula pasir dan garam,masukan daging, lalu diamkan hingga agak mengental..
Siapkan piring masukan terong lalu siram kuah semurnya diatas terong, n siap dihidangkan..
Note: semur terong betawi kuahnya jgn bnyak" ya buunn, jadi hanya sedikit saja. ☺.

Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Kali ini giliran semur terong daging giling yang bisa kamu olah. Sajian rumahan memang selalu bikin kangen! Kali ini giliran semur terong daging giling untuk menghangatkan suasana di rumah. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Get Latest Recipe : HOME