Garang Asem Asli Kudus

Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini? Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia , garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus.

Bahan Membuat Garang Asem Asli Kudus

1. 1/2 ekor ayam potong jadi 6.
2. 5 buah cabe hijau besar.
3. 6 buah cabe rawit merah ukuran besar.
4. 3 buah belimbing wuluh ukuran besar, iris tipis.
5. 3 buah tomat merah ukuran besar, belah dua.
6. 12 buah tomat hijau ukuran kecil, belah dua.
7. 1 cm lengkuas, iris.
8. 1 buah serai, iris.
9. 2 lembar daun salam, sobek-sobek.
10. 1 lt santan kental.
11. 1 cm jahe.
12. 1 butir kencur.
13. 1 sdr ketumbar.
14. 1 butir kemiri.
15. 5 siung bawang merah.
16. 3 siung bawang putih.
17. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Garang Asem Asli Kudus

1. Campur jahe, kencur, ketumbar, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Uleg..
2. Balurkan bumbu halus pada ayam secara merata, diamkan 30 menit-an..
3. Tumis sedikit bumbu halus, dengan semua bumbu yang sudah disiapkan sampai wangi..
4. Siapkan daun pisang (saya lapisi bagian dalamnya dengan plastik juga), letakkan daun salam, irisan serai, dan irisan lengkuas di dalamnya. Masukkan juga ayam beserta bumbu halusnya..
5. Masukkan santan kental ke dalamnya..
6. Bungkus dan kunci daun pisang. Kukus selama 1 jam dengam api kecil, sajikan..
7. Kalau tidak mau membungkus daun pisang satu per satu, bisa gunakan pinggan tahan panas yang alasnya dan bagian sampingnya ditutup daun pisang. Baru letakkan semua adonan. Daun pisang akan menambah rasa dan aroma pada masakan..

Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas. Bikin Garang Asem Kudus Gampang Dan Enak. Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Rasa tersebut sukses membikin kuliner garang asem ngehits di kota Kudus. Com - Anda pasti ingin tahu bagaimana membuat ayam garang asem yang asli Kudus ? Satu lagi kekayaan kuliner Indonesia yang wajib dilestarikan: Garang Asem.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Bolu Tape Panggang 2 Telur Recipe By Diana Rahma Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Sajiku Rasa Seafood Udang Tongkol Petai Yang Renyah

Resep Gulai Kacang Panjang Yang Gurih

Resep Gulai Pucuk Ubikacang Panjang Yang Renyah

Resep Mocktail Greentea Melt Ginger Yang Lezat

Cara Memasak Kacang Tojin No Msg Yang Renyah

Cara Membuat Empal Suwir Lombok Ijo Yang Nikmat

Cara Memasak Bandeng Bakar Bumbu Kuning Yang Enak

Rahasia Memasak Fried Sweet Potatoes Yang Enak

Cara Membuat Sop Ayam Utuh Ala Korea Yang Renyah

Resep Kacang Tojin Tasty And Amp Easy Yang Lezat

Cara Memasak Bihun Jagung Enak Dan Sederhana Yang Gurih

Cara Memasak Empal Suwir Yang Nikmat

Resep Garang Asem Kudus Yang Gurih

Resep Bihun Jagung Goreng Udang Yang Lezat

Resep Gulai Kacang Panjang Yang Lezat

Resep Bola Bola Ubi Ungu Aka Timus Aka Dempes Adem Kempes Yang Enak

Resep Bolu Tape Panggang Yang Enak

Resep Puding Ombre Ubi Ungu Yang Renyah

Resep Patty Burger Yang Enak

Rahasia Memasak Stik Ubi Krispy Ubi Kuning Yang Nikmat

Resep Bolu Tape Panggang Yang Renyah

Resep Garang Asem Jeroan Khas Kudus Yang Renyah

Resep Garangasem Ayam Kampung Khas Kudus Yang Renyah

Cara Membuat Nasgor Bumbu Sajiku Rasa 11 12 Dengan Tukang Jualan Nasgor Yang Lezat