Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu (casein) menjadi padat. Yang mau tahu susu silahkan diorder. Ada tahu susu original dan tersedia juga varian rasa keju.
Bahan Membuat Tahu Susu
- 5 potong tahu putih (sy 4 buah uk 5 Γ10cm).
- 5 siung bawang putih, haluskan(sy 3 siung n putih).
- 1 sdm kaldu bubuk.
- 1 sdm garam (sesuai selera tingkat keasinannya).
- 1 sdt soda kue.
- 1 sdt BPDA (sy 1/2 sdt BP biasa).
- 1500 ml air (sysampai merendam tahu).
Langkah Memasak Tahu Susu
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, kaldu bubuk, dan garam lalu matikan api. Tambahkan soda kue dan baking powder aduk rata..
- Potong tahu sesuai selera, lalu rendam menggunakan air yang sudah direbus tadi, dan tahu harus benar" terendam air, lalu diamkan selama 3 jam..
- Jika disimpan dalam kulkas taruh tahu didalam wadah/ kantong plastik bersama air rendamannya..
- Tiriskan tahu, lalu goreng menggunakan minyak yang banyak dan saat memasuk kan tahu, minyak harus benar" panas, goreng hingga bagian luar tahu kering dan berkulit. Angkat lalu tiriskan..
- Sajikan hangat" dengan cabe π mantap..
Tahu susu merupakan tahu yang terbuat dari susu. Tahu susu khas Boyolali pun dijamin kesehatannya karena nggak ada campuran senyawa lain dalam proses pembuatannya. Dilihat bentuknya, tahu ini sebenarnya sangat mirip dengan tahu pada umumnya. Tahu Susu Lembang yang kini populer sebagai oleh-oleh khas Bandung memang sudah populer sejak beberapa tahun ini. Meski begitu, masih banyak yang dibuat penasaran dengan tahu yang bertekstur.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Mangut Ikan Pari Panggangan Yang Enak
Cara Membuat Prol Tape Tersimpel Sejagad Raya Yang Gurih
Resep Asam Padeh Daging Simpel Yang Renyah
Cara Memasak Puding Regal 3 Lapis Yang Enak
Resep Ayam Char Siu Metode Ungkep Yang Nikmat
Rahasia Membuat Daging Charsiu Bbq Yang Renyah
Rahasia Membuat Mangut Ikan Panggang Yang Nikmat
Cara Memasak Ayam Teriyaki 4 Bahan Yang Enak
Resep Babi Steak Maaf Non Halal Yang Nikmat
Resep Rujak Serut Aceh Yang Nikmat
Resep Puding Marie 2 Lapis Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Lilin Pelangi Ala Mama Rangga Yang Enak
Cara Memasak Es Mambo Pelangi Yang Enak
Rahasia Memasak Sate Manis Teflon Yang Renyah
Resep Prol Tape Singkong By Yongma Magic Com Yang Renyah
Rahasia Memasak Brownies Ketan Hitam Kukus Sederhana Yang Nikmat
Resep Puding Mari Regal 3 Lapis Yang Nikmat
Resep Puding Regal 3 Lapis Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Mambo Rainbow Yang Gurih
Resep Es Mambo Rainbow Yang Lezat
Rahasia Memasak Mangut Ikan Pari Panggang Yang Renyah
Rahasia Membuat Rujak Aceh Yang Nikmat
Cara Memasak Setor Recook And 34 Sambal Ganja Aceh And 34 Yang Renyah
Rahasia Memasak Gudeg Yogya Yang Nikmat
Resep Bbq Pork Ribs Yang Lezat