Nasi Briyani Ayam Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging.

Bahan Membuat Nasi Briyani Ayam

2 kg Beras Brasmati.
500 gr Ayam fillet.
Secukupnya Bawang goreng.
3/4 kg Kismis kuning.
1 1/2 liter Air.
Secukupnya Bawang goreng.
Secukupnya Mentega untuk menumis.
Bumbu Marinasi :.
2 bungkus Kunyit bubuk.
1 Bungkus Cabe bubuk.
2 bungkus Bumbu Nasi Briyani.
Secukupnya Garam, lada dan penyedap.
1/2 gelas Susu full cream.
Bumbu Cemplung :.
1 bungkus Cengkeh (10 buah).
1 bungkus Jinten.
2 bungkus Kapulaga (20 bulatan).
1 bungkus Star Anis.
8 ruas Kayu manis.
Bumbu Tumisan :.
3 buah Bawang bombay.
20 siung Bawang putih.
8 ruas Jahe.

Langkah Memasak Nasi Briyani Ayam

Siapkan beras. Rendam selama 20 menit. Siapkan ayam yang sudah di cuci dan potong sesuai selera.
Siapkan bumbu marinasi dan bumbu cemplung. Iris kotak jahe dan bawang. Kemudian haluskan bumbu jahe dan bawang putih dengan blender. Sisihkan..
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit.
Tumis dengan mentega, bumbu jahe dan bawang hingga harum. Masukkan air dan bumbu cemplung. Kemudian masukkan ayam. Aduk kembali. Beri garam, lada dan penyedap, icipi rasanya..
Masak hingga bumbu meresap ke ayam. Angkat potongan ayam dan tiriskan. Biarkan airnya dj penggorengan..
Panaskan minyak. Kemudian goreng hingga kering..
Masukkan beras yang sudah direndam kedalam air yang di penggorengan tadi. Aduk hingga rata. Masak hingga airnya habis. Masukkan kismis. Aduk kembali. Biarkan hingga kukusan panas..
Masukkan nasi ke dalam kukusan yang sudah di panaskan. Kukus selama 50 menit atau sampai matang..
Sajikan hangat dengan taburan bawang dan pelengkap ayam yang sudah di goreng.. 😍.

Nasi Biryani/ Briyani Versi Beras Lokal enak lainnya! Chapatti roti and Indian food on dining table. Sejarah munculnya nasi briyani adalah Para pedagang maupun pelancong dari Paris, awalnya Citarasa dari Masakan Nasi Biryani Ayam Spesial ini adalah lezat, nikmat dan gurih bercampur jadi. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Untuk mnghindari makanan yang berkolesterol tinggi, yuk coba resep Nasi Briyani Ayam dengan susu segar low fat.

Get Latest Recipe : HOME