Wedang bajigur kelapa muda Bajigur merupakan minuman dari daerah sunda. Terbuar dari santan, Jahe dan gula aren atau gula jawa. Sangat cocok disajikan ketika dingin hari dan ditambah.

Bahan Membuat Wedang bajigur kelapa muda

200 gr jahe.
250 gr gula aren.
1500 ml air.
1 buah santan kara.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Garam.
3 lembar daun pandan.
1 btr Kelapa muda kerok dagingnya.
250 gr kolang kaling.

Langkah Memasak Wedang bajigur kelapa muda

Cuci bersih jahe lalu Bakar sebentar, digeprek, rebus dengan air, gula aren dan daun pandan, sampai gula hancur dan jahe wangi.
Koreksi rasa, jika kurang manis tambahkan gula pasir, jika kemanisan tambahkan air 😁,masak sampai jahe terasa pedas, lalu saring, rebus lagi bersama kolang kaling.
Setelah itu masukkan santan, aduk2 sampai mendidih matikan.
Penyajian, tata di dasar gelas kelapa muda dan kolang kaling, baru tuangkan wedang bajigur diatasnya, siap di eksekusi 😋.

Wedang jahe merupakan minuman hangat yang berbahan dasar jahe dimana minuman ini termasuk dalam minuman tradisional yang menyehatkan. Berikut bahan dan cara pembuatan wedang jahe lalang kelapa muda. Bajigur merupakan salah satu minuman khas dari daerah Jawa Barat. Minuman yang satu ini Bajigur mudah ditemukan di daerah Jawa Barat, konsumennya pun kebanyakan masyarakat yang ada di daerah tersebut. Kini bisa ditambahi dengan isi kelapa muda, kacang tanah sangrai, atau bisa.

Get Latest Recipe : HOME