Sayur Labu (untuk Ketupat sayur) Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Ketupat sayur buah pepaya sangat enak untuk menu istimewa lebaran, kali ini saya menggunakan pepaya tua karena rasanya. Lihat juga resep Sayur Godog Manisa enak lainnya!

Bahan Membuat Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)

Isian Sayur.
2 Buah Labu siam ukuran besar (potong korek api, rendam di air panas & garam).
1 Ikat Kacang Panjang (potong-potong).
1 Papan Tempe (potong kecil2, goreng sebentar).
Bahan Utama.
2 Bungkus Santan Instant (saya pakai Sasa).
800 ml Air untuk campuran santan.
600 ml Air.
Bumbu Halus.
7 Buah Cabai Merah Besar (buang bijinya).
3 Buah Cabai Keriting (bila suka pedas bisa tambahkan).
15 Buah Bawang Merah (bila bawangnya besar, cukup 10 buah).
6 Buah Bawang Putih.
2 Sdm Ebi kering.
4 Buah Kemiri Sangrai.
1 Sdt Merica Bubuk.
1 Ruas Lengkuas.
1 Ruas Jahe.
Bumbu Tumis.
1 Batang Sereh Ukuran Besar.
3 Lembar Daun salam.
4 Lembar Daun Jeruk.
1 Sdm Kaldu Sapi Bubuk.
1 Sdm Garam.
1 Sdm Gula.
1 Lembar Daun Kunyit.

Langkah Memasak Sayur Labu (untuk Ketupat sayur)

Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak lalu tambahkan serehn, dan daun salam. setelah itu masukan 600ml air, lalu masukan labu, masak labu dan kacang panjang, masak hingga matang..
Setelah labu dan kacang panjang sudah empuk, masukan 800ml air yang sudah di campur dengan santan, lalu masukan kaldu sapi bubuk, daun jeruk dan daun kunyit, aduk perlahan, masak hingga mendidih, lalu bumbui dengan garam dan gula. Icipi dan tambahkan bumbu garam/gula/lada hingga sesuai selera, sajikan..

Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan. Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran. Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama daun salam. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat Sayur.

Get Latest Recipe : HOME