Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung. Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah satu diantara kue tradisional khas indonesia dan malaysia. Dadar gulung merupakan sejenis kue basah tradisional yang dapat.

Bahan Membuat Dadar Gulung

250 gr tepung segitiga.
2 sdm tepung tapioka.
1 butir telur.
65 ml santan (me:kara ukuran kecil).
600 ml air.
2 sdm minyak sayur.
secukupnya Garam.
secukupnya Pasta pandan.
Bahan isian unti.
200 gr kelapa parut muda.
100 gr gula merah/gula aren.
200 ml air.
2 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Dadar Gulung

Membuat unti: Masak air dan gula merah,daun pandan sampai mendidih lalu saring.
Masukan kelapa aduk rata sampai matang hingga air menyusut sisihkan.
Bahan Kulit:Campur terigu dan tepung tapioka,garam lalu masukan santan dan telur aduk rata perlahan masukan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi halus tidak bergeranjil,lalu di saring,masukan pasta pandan secukupnya lalu masukan minyak dan aduk rata.
Siapkan teflon panaskan,lalu masukan 1 sendok sayur kecil ratakan masak hingga matang (pinggiran sudah kering terangkat) dan angkat masak hingga adonan kulit habis.
Ambil kulit dadar masukan unti lalu di gulung teruskan sampai adonan habis.
Selamat mencoba.

Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. Dadar gulung adalah jajanan pasar yang sering kita jumpai setiap hari. Bahannya mudah didapat dan bikinnya lumayan gampang, hanya butuh sedikit kesabaran saat membuat kulit dan menggulung. Kue dadar gulung selesai dibuat, sajikan Bersama dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan keluarga. Dadar gulung adalah salah satu jajan tradisional yang mudah kita jumpai di toko-toko kue atau pun di pasar.

Get Latest Recipe : HOME