Kudapan seperti Risol Bihun ini pasti diincar oleh para pecinta makanan pedas. Renyahnya kulit risol yang dibalut dengan Kobe Breadcrumbs semakin menambah kenikmatan sajian ini. Kriuk-nya risol isi selalu bikin ketagihan untuk gigit lagi dan lagi.

Bahan Membuat Risol Bihun

Kulit lumpia (homemade).
1 bungkus bihun (rendam air panas, angkat).
1 buah wortel (serut).
2 lembar kol putih (iris tipis-tipis).
1 batang sledri (potong kecil-kecil).
2 siung bawang putih (cincang).
1 butir telur.
1 sdm saus tiram.
1 sdm kecap manis.
1 sdm kecap asin.
Secukupnya air, garam dan gula.

Langkah Memasak Risol Bihun

Tumis bawang putih hingga layu, masukkan wortel dan kol tumis hingga layu, masukkan telur, aduk rata. Campurkan mie dengan kecap manis, kecap asin, saos tiram. Masukkan ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air, garam dan gula, aduk sampai kering dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan angkat..
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok makan bahan isian. Kemudian lipat dan gulung lumpia. Rekatkan ujung kulitnya dengan air (cukup oles air dengan ujung jari tangan). Lakukan hingga kulit habis..
Panaskan banyak minyak. Goreng lumpia dengan minyak sedang dan api sedang hingga warnanya berubah keemasan secara merata. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

The other reason (the most important one) to make the crepes from scratch was because my hubby loves to eat homemade risol. Santap bihun gorengnya di temenin oleh risol yang juga bikin selera tergugah. Sangat padu di sandingkan dengan bihun. Salah satunya Risol Bihun yang biasanya dijajakan di pinggir jalan bersama tahu goreng dan Contek resep Risol Bihun berikut dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Risol isi bihun biasanya mudah ditemukan di tukang gorengan pinggir jalan di daerah Bogor, Jawa Barat.

Get Latest Recipe : HOME