Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga

1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan.
Secukupnya air untuk merebus.
Secukupnya garam.
Bumbu halus :.
6 siung bawang putih.
3 iris pala.
30 butir merica.
1 sdm margarin untuk menumis.
Bahan lain :.
3-4 buah wortel, kupas cuci, potong.
1/2 siung bawang bombay besar, iris panjang.
1/2 kg kentang, kupas cuci, potong kotak.
3 tangkai sledri, iris panjang, remas sebentar batangnya.
2 tangkai daun bawang, iris panjang.
1 buah tomat besar, potong 8 bagian.
Secukupnya gula garam.
Secukupnya kaldu bubuk.
Taburan :.
Bawang goreng.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi Kuah Bening Spesial untuk Keluarga

Rebus iga+garam dalam panci presto tanpa tutup berisi air, setelah mendidih ambil & buang buih2 coklat pd air rebusan, sampai bersih. Lalu tutup panci presto, lanjut masak sampai mendesis kira2 30 menit, daging iga udah empuk. Lalu matikan api, tunggu sampai uap panas hilang.
Tumis bumbu halus & bawang bombay dgn margarin sampai harum, masukkan ke dalam kuah iga (bisa dimasukkan sblm iga dipresto) Masukkan wortel, kentang, daun bawang, seledri & gula garam kaldu bubuk aduk rata. Tutup panci presto, masak lg selama 5 menit, setelah itu matikan api dan biarkan uap hilang (saya suka angkat tutup tombol uap yg berdesis, biar cepet ilang uap panasnya).
Trakhir masukkan tomat, aduk rata, dan tes rasanya.
Sop iga sapi kuah bening siap disantap, sayang daun seledrinya ngga ikut narsis ngumpet di dalam mangkok, seperti biasa dfoto kilat jd ya seadanya saja.

Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih. Sementara untuk bumbu sop iga yang harus anda siapkan antara lain Siapkan panci dan masukkan daging iga sapi yang nantinya akan kita gunakan untuk membuat sopnya. Siram dengan air sampai bagian dari iga sapi tersebut terendam dan. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.

Get Latest Recipe : HOME