Kudapan seperti Risol Bihun ini pasti diincar oleh para pecinta makanan pedas. Renyahnya kulit risol yang dibalut dengan Kobe Breadcrumbs semakin menambah kenikmatan sajian ini. Kriuk-nya risol isi selalu bikin ketagihan untuk gigit lagi dan lagi.

Bahan Membuat Risol Bihun

Bahan kulit.
1/2 kg terigu.
1 butir telur.
1 siung bawang putih.
10 gram merica.
2 sdm tepung tapioka.
2 sdm minyak goreng.
3 sdt garam.
200 ml air.
Bahan isian.
1 bungkus bihun.
1 siung bawang putih.
1 sdt merica.
2 sdt garam (disesuaikan).

Langkah Memasak Risol Bihun

Buatlah bahan isian terlebih dahulu,dengan merendam bihun pada air panas 15 menit.
Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Kemudian tumislah bumbu tersebut pada minyak goreng yg sudah panas.
Tambahkan bihun dengan bumbu yg sudah ditumis. Aduklah sampai semua bumbu dan bihun tercampur.
Kemudian membuat bahan kulit. Campurkan semua bahan kulit, sampai adonannya Sedikit encer ya, tapi jangan terlalu encer seperti air.
Ambillah satu centong sayur, ratakanlah seluruh adonan pada teplon.
Kulit yg masih panas segera isikan dengan bihun ya, agar tetap melekat.
Bentuklah menyerupai risol.

The other reason (the most important one) to make the crepes from scratch was because my hubby loves to eat homemade risol. Santap bihun gorengnya di temenin oleh risol yang juga bikin selera tergugah. Sangat padu di sandingkan dengan bihun. Salah satunya Risol Bihun yang biasanya dijajakan di pinggir jalan bersama tahu goreng dan Contek resep Risol Bihun berikut dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Risol isi bihun biasanya mudah ditemukan di tukang gorengan pinggir jalan di daerah Bogor, Jawa Barat.

Get Latest Recipe : HOME