Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Mau makan ayam woku belanga sekarang tidak harus pergi ke manado, walaupun masakan ini sangat terkenal di Manado.

Bahan Membuat Ayam woku belanga

It's 1/2 ekor of ayam.
You need 1 bh of jeruk nipis ambil airnya.
You need 1/2 sdt of garam.
Prepare 3 sdm of minyak.
Prepare of Haluskan.
You need 6 btr of bawang merah.
Prepare 12 bh of cabai rawit merah(me cabe keriting).
You need 1/2 cm of kunyit.
You need 1 cm of jahe.
Prepare 3 btr of kemiri.
Prepare 2 btg of serai, memarkan.
You need 200 ml of air.
You need 2 lbr of daun pandan.
You need 1/2 bh of tomat (me 1 1/2).
It's 4 lbr of daun jeruk.
You need 1/2 sdt of garam.
It's 1/2 sdt of gula pasir.
Prepare 1 btg of daun bawang, iris.
It's 2 ikat of kemangi, petik daunnya.
It's of Air perasan jeruk nipis.

Langkah Memasak Ayam woku belanga

Potong potong ayam kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan..
Tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan,daun jeruk. Masukkan ayam, aduk hingga kaku. Masukkan air, aduk rata dan masak hingga ayam empuk..
Tambahkan tomat, garam, gula, daun bawang dan kemangi. Lalu terakhir masukkan perasan jeruk nipis(lemon cui).angkat, sajikan.

Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf). Belanga means pot or clay pot.

Get Latest Recipe : HOME