The technique is native to Java and Sumatra. The Indonesian dictionary describes pindang as "salted and seasoned fish, and then smoked. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang enak lainnya!
Bahan Membuat Pindang patin Palembang
- 1 ekor ikan patin.
- Bumbu:.
- 5 bawang putih.
- 3 bawang merah.
- 3 cabe merah.
- 5 cabe rawit.
- 2 cm lengkuas.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- Daun bawang.
- Tomat.
- Sedikit garam.
- Sedikit gula.
- Sedikit r***o.
- Daun salam sere.
Langkah Memasak Pindang patin Palembang
- Potong patin sesuai selera sisihkan.
- Haluskan bawang putih bawang merah dan cabe merah lalu tumis.
- Iris tipis lengkuas..jahe..kunyit dan daun bawang..tomat diiris kotak2 lalu masukkan di bumbu tumisan..tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan ikan oseng2 tambahkan sedikit air biarkan hingga bener2 matang.
- Selamat mencoba 👍👍.
- Note: seharusnya ada pelengkapnya daun kemangi sama potongan nanas tp sy lagi ga punya jd sy skip😁.
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Choco Granola Home Made Yang Gurih
Rahasia Membuat Abon Sapi Giling Yang Nikmat
Resep Bistik Jawa Yang Gurih
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Yang Renyah
Resep Mongolian Beef Yang Lezat
Resep Sate Ayam Panggang Ala Sate Sapi Yang Renyah
Resep Kulit Risol Ekonomis Lentur Yang Enak
Rahasia Membuat Sambel Goreng Ati Sapi Yang Enak
Resep 347 Selat Solo Bistik Jawa Yang Enak
Rahasia Membuat Popcorn Caramel Yang Gurih
Rahasia Membuat Smoothies With Granola Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Brokoli Kacang Teri Yang Gurih
Rahasia Memasak Tim Ikan Etong Yang Enak
Rahasia Membuat Bistik Jawa Yang Gurih
Rahasia Membuat Bistik Jawa Yang Nikmat
Resep Mongolian Beef Crispy Yang Lezat
Resep Opor Ayam Dan Telur Yang Nikmat
Resep Tender Mongolian Beef Yang Renyah
Rahasia Memasak Teri Kacang Balado Yang Enak
Resep Bistik Jawa Yang Gurih
Rahasia Membuat Ikan Bakar Sambel Kemangi Yang Renyah
Rahasia Membuat Risol Bihun Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Yang Gurih
Cara Membuat Empal Gepuk Dari Sisa Opor Ayam Yang Nikmat
Resep Ayam Tangkap Yang Lezat