Bistik asal Jawa sendiri sudah sangat terkenal sekali ke seluruh wilayah Nusantara. Walaupun ciri khas yang menonjol adalah manis, tetapi bistik Jawa tetap memiliki banyak peminat dari berbagai. Tidak hanya Eropa saja yang memiliki steak, namun kita juga memiliki Bestik Jawa yang tak kalah lezatnya. "Diharapkan dengan hadirnya bistik Jawa ini, bisa menyembuhkan rindu dan bernostalgia akan makanan tradisional ini," papar Alexander Soegio Mbus, Public Relation Victoria Boutique Residence.

Bahan Membuat Bistik Jawa

1/4 Kg Daging.
2 Siung Bawang Putih.
1/2 Buah Bawang Bombay Merah (Bawang Merah 3 Siung).
2 Sdm Soy Sauce (Kecap Asin).
2 Sdm Tepung Kanji/Tapioka.
secukupnya Gula.
3 Sdm Saos Tomat.
secukupnya Merica.
secukupnya Mentega.

Langkah Memasak Bistik Jawa

Iris daging tipis-tipis. Tiriskan airnya..
Masukkan kecap asin, merica, tepung tapioka, gula. Aduk merata dan diamkan kurang lebih 5-10 menit agar meresap..
Iris bawang putih dan bombay merah/bawang merah. Kemudian tumis dengan mentega menggunakan teflon atau wajan anti lengket. Kemudian tiriskan..
Masukkan daging satu persatu dan bolak balik jika sudah kecoklatan masukkan bawang yang sudah ditumis campurkan semuanya dengan tambahkan air + saos tomat (koreksi rasa). Tunggu sampai mendidih dan dagingnya empuk kurang lebih 10-15 menit..
Pelengkap bisa kentang goreng dan wortel, buncis, dan brokoli yang sudah direbus. Sesuai selera 😊.

Dapat daging kurban dari kantor suami bingung mau di masak apa. Rawon udah sering, soto sering juga, semur daging juga sering. ya udah nyobain resep bistik daging dari. Bistik gaya Jawa ini empuk gurih dan sedikit manis. Memakai sedikit kecap manis dan dimasak agak lama sehingga meresap sempurna rasanya. Disajikan dengan setup sayuran jadi makin komplet.

Get Latest Recipe : HOME