77. Sayur lodeh nangka muda Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda (Tewel / Gori) dengan kacang panjang enak lainnya! Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih.

Bahan Membuat 77. Sayur lodeh nangka muda

~ 1 buah nangka muda kecil.
~ 1 ikat kacang panjang.
~ 2 helai daun pre (option).
~ 1000ml santan kekentalan sedang.
Bumbu halus.
~ 4 siung baput.
~ 6 butir bamer.
~ 2 biji cabe merah.
~ 10 biji cabe rawit/sesuai selera.
~ 2 butir kemiri.
~ 1sdt ketumbar.
~ 1ruas jari kunyit.
~ 1cm jahe.
~ 1sdt lada bubuk.
~ 1cm kencur.
Bahan cemplung.
~ 1 ruas jempol lengkuas.
~ 4 lembar daun jeruk.
~ 4 lembar daun salam.
~ 1 batang serai.
~ secukupnya gula garam kaldu bubuk.

Langkah Memasak 77. Sayur lodeh nangka muda

Kupas nangka muda dr kulitnya potong kecil2... cuci bersih rebus hingga stengah empuk.
Stelah agak empuk buang air rebusan pertama cuci bersih.. rebus kembali bersama kacang panjang yng sudah d potong2 hingga empuk.
Cuci semua bahan bumbu halus kemudian haluskan tumis hingga harum... tambahkn bahan cemplung.
Masukkan nangka muda dn kacang panjang aduk rata... tuankan santan tambahkan gula garam kaldu bubuk dn irisan daun pre... icip rasa biarkan hingga mendidih.
Angkat sajikan 😋.

Itulah resep sayur lodeh nangka muda yang enaknya juara. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Resep ini akan semakin sedap jika disantap bersama nasi hangat, tempe goreng, ikan goreng atau pun lontong. Sajian sayur lodeh adalah menu harian yg sangat flexible mau di campur bahan apa aja bisa lho momz, kemaren liat nangka muda bagus² di mamang tukang sayur koq jd pengen ya, abis suka banget, akhirnya beli dan langsung lah eksekusi😘 walaupun menu sederhana dgn lauk tempepun sdh nikmat apalg di tam. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda : Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan.

Get Latest Recipe : HOME