Nah kalo dikampung halamanku ini namanya kraca, biasanya dihidangkan dengan kuah pedas dan seger. Yauda yuk langsung aja keresep biar ga kelamaan hehe Fara's kitchen. Resep Membuat Tutut Kuah Pedas Bumbu Kuning - Pasti semua orang sudah kenal dengan jenis makanan seafood yang satu ini, namanya tutut pedas.
Bahan Membuat Tutut Kuah Pedas
- 500 gr tutut.
- 1 bks santan kara.
- 2 buah sereh.
- 4 lembar daun salam.
- 1/4 sdt royco.
- 1 buah jeruk nipis.
- bumbu halus.
- 7 buah cabai rawit setan.
- 5 buah cabe merah.
- 2 cm lengkuas.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Tutut Kuah Pedas
- Buang ekor tutut, potong dg pisau, laalu cuci bersih. proses pencucian bisa smpai 6x agar nenar2 bersih tidak nau tanah. lalu neri perasan keruk nipis.
- Siapkan bumbu dan haluskan,.
- Tumis bumbu smpai harum,masukan sereh dan daun salam, lalu masukan tutut, aduk hingga merata, tambahkan air smpai tutut agak tenggelam.
- Tutup wajan, tunggu smpai mendidih, biarkan mendidih smpai air agak surut, lalu masukan santan, gula dan penyedap, aduk2 hingga matang, lalu tes rasa.
- Tutut siap d sajikan.
Variasi aneka kreasi olahan tutut keong siput selain bumbu kuning ada saus padang ibu Tiri dan resep tutut saus tiram, tutut rebus, dan tutut kuah santan. Gambar Tutut Masak Bumbu Kuning Pedas: Tutut ini makanan desa, dusun atau masakan kampung tapi sekarang lagi trend di Kota Bandung - Jawa Barat Sunda sebagai makanan nostalgia banyak. Tutut pedas kuah segar / kraca pedas / keong sawah lezat. Tutut atau kraca kalo di daerah purwokerto. Pengalaman beberapa kali beli matang tidak satupun yang enak, rasanya sangat parah hahaha.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Gurih
Rahasia Membuat Ayam Tangkap Special Khas Aceh Yang Nikmat
Resep Ayam Tangkap Yang Renyah
Resep Pindang Sambel Kemangi Yang Gurih
Rahasia Membuat Cilok Bumbu Kacang Yang Nikmat
Cara Memasak Pentol Kanji Kenyol Yang Gurih
Rahasia Membuat Granola Cashew With Strawberry Yogurt Yang Gurih
Resep Kering Pedes Tempe Teri Dan Kacang Yang Nikmat
Resep Bread Popcorn Caramel Yang Gurih
Resep Sambel Oncom Kemangi Yang Gurih
Cara Membuat Mi Instan Pedas Kreasi Yang Lezat
Rahasia Membuat Kulit Risoles Tipis Anti Sobek Yang Gurih
Resep Risol Bihun Gurih Yang Nikmat
Resep Ketupat Sayur Yang Renyah
Cara Membuat Homemade Granola Yang Gurih
Resep Rawon Hati Sapi Bumbu Instan Yang Enak
Rahasia Memasak Popcorn Caramel Yang Lezat
Resep Ayam Tangkap Yang Gurih
Rahasia Membuat 182 Gulai Hati Sapi Khas Minang Yang Renyah
Resep Risol Bihun Yang Nikmat
Resep Ayam Tangkap Ayam Sampah Yang Nikmat
Cara Membuat Kue Kacanggranola Yang Lezat
Resep Orek Tericang Tempe Teri Kacang Yang Gurih
Resep Tongseng Daging Kambing Yang Enak
Resep Kulit Risol Isi Bihun Goreng Yang Gurih