Sup Kacang Merah (Brenebon) Semangkuk sup brenebon biasanya terdiri dari kacang merah dan sayuran yang kemudian disajikan kuah kaldu daging. Sup kacang merah brenebon enak - aps vlog. Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat.

Bahan Membuat Sup Kacang Merah (Brenebon)

1500 g daging babi bagian kaki dan paha (bisa daging sapi).
500 g kacang merah kering (rendam semalam).
3 biji cengkeh.
3 batang sereh (memarkan).
5 lembar daun jeruk.
3 liter air.
Garam.
Penyedap rasa (optional).
Bumbu Halus.
6 butir bawang merah.
8 siung bawang putih.
1 biji pala.
1 ruas jahe.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
Pelengkap.
Iris Daun bawang.
Iris Seledri.
Bawang goreng.

Langkah Memasak Sup Kacang Merah (Brenebon)

Didihkan air. Masukkan daging, kacang merah, jahe, daun jeruk dan garam. Masak sampai empuk dan kacang merah merekah...
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam rebusan daging...
Koreksi rasa. Masak sampai matang...
Sajikan bersama pelengkap.. 🍜🥣.

Brenebon merupakan sup kacang merah khas Indonesia bagian timur, termasuk Manado, Minahasa. Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Rebus hingga mendidih, kemudian kecilkan apinya dan masak hingga empuk. Sup brenebon kacang merah sangat cocok jika anda sajikan bersama keluarga anda tercinta. Bagi kalian pecinta kuliner tak ada salahnya anda mencoba variasi yang baru, masakan yang baru di dapur anda agar keluarga anda tidak bosan dengan menu makanan yang hanya itu-itu saja.

Get Latest Recipe : HOME