While Indonesian people drink es cendol as a nice refreshment, a lot of Westerners like es cendol as dessert. All around Indonesia, es cendol is sold at hawker stalls. Cendol is type of traditional dessert often served in Malaysia,Indonesia and parts of Singapore, Thailand and Burma.

Bahan Membuat Es Cendol

Bahan Cendol:.
30 g tepung hunkwe.
4 sdm tepung tapioka.
2 sdm tepung beras.
7 lembar daun pandan.
700 ml air.
Pewarna hijau.
Kuah Santan:.
300 ml air.
65 ml santan instan.
1 lembar daun pandan.
1/4 sdt garam.
Kuah Gula:.
2 keping gula merah.
3 sdm gula pasir.
200 ml air.
1/2 sdt tepung maizena.

Langkah Memasak Es Cendol

Potong kecil daun pandan,haluskan bersama air kemudian saring,jadikan menjadi 750 ml..
Campurkan tepung dengan air pandan dan sedikit pewarna hijau,aduk rata..
Masak dengan api kecil hingga adonan kental dan bening,angkat lalu biarkan hangat.
Masukkan adonan ke dalam pipping bag atau cetakan cendol dan paipkan di dalam air es..
Campur air,santan instant,garam dan daun pandan,masak hingga mendidih.
Campur air,gula merah,gula pasir,daun pandan lalu masak dengan api sedang hingga gula larut.
Larutkan maizena dengan sedikit air lalu tuangkan pada air gula,aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi.Sajikan cendol dengan santan dan air gula..

Because no wheat flour goes in, a cendol is always gluten free. I show you how to make Es Cendol in three different ways and I serve it in a cocktail glass. Cara Membuat Es Cendol Sederhana - Es cendol merupakan salah satu warisan kuliner nusantara berupa minuman dengan isian cendol, santan, dan air gula merah. Cendol sendiri umumnya terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung sagu atau tepung tapioka. Beberapa orang menggunakan tepung hunkwe untuk menggantikan tepung beras.

Get Latest Recipe : HOME