Ikan Bandeng Bumbu Kuning Selain itu, ada beberapa bagian pada ikan yang harus kita buang dan bersihkan. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.

Bahan Membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning

1 ekor ikan bandeng ukuran besar.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
10 buah cabai.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
5 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
1 batang sereh.
1 buah lemon lokal.
Air mineral.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
1/4 sdt merica bubuk.
1 sachet Penyedap rasa.
Minyak untuk menumis.
1 sachet santan kecil.

Langkah Memasak Ikan Bandeng Bumbu Kuning

Haluskan bumbu.
Memarkan lengkus dan sereh, peras jeruk dan ambil airnya.
Bersihkan ikan buang sisiknya kemudian Goreng ikan bandeng boleh setengah mateng atau mateng hingga kuning lalu tiriskan.
Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan semua bumbu kecuali santan.
Masukan air ke bumbu tumis lalu masukan ikan dan santan pastikan api sedang agar santan tidak pecah lalu masukan cabai gelundungan atau utuh.
Koreksi rasa dan siap disajikan.

Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Resep Masakan Ikan Bandeng Bumbu Kuning - Resep Aneka Masakan Indonesia kali ini, kami akan membagikan resep olahan ikan dengan bumbu yang gurih, pekat, dan lezat pastinya. Ikan tidak harus melulu digoreng atau dibakar, namun juga bisa dikombinasikan dengan bumbu lain.

Get Latest Recipe : HOME