Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.

Bahan Membuat Dendeng Balado

500 gr daging sapi.
1/4 sdt merica.
1/2 sdt ketumbar.
5 Siung Bawang putih.
1 sdt garam.
250 ml Minyak goreng.
10 bh cabe rawit.
5 bh cabe keriting.
10 bh bawang merah.

Langkah Memasak Dendeng Balado

Potong tipis2 dagingnya.
Haluskan bawang putih,garam,ketumbar dan merica. Masukkan bumbu ke daging. Aduk rata Dan diamkan selama 15-20 menit agar meresap..
Masak air, bila telah mendidih masukkan dagingnya. Masak hingga daging empuk. Tiriskan. Aku karena motongnya gak rata ada yang tipis ada Yang tebal karena itu aku pipihkan lagi sedikit dengan cara ditumbuk tapi enggak sampai hancur..
Panaskan minyak, dan goreng daging hingga kecoklatan. Tiriskan. Sementara itu tumbuk bawang merah dan cabe.Tumbuk kasar dan tumis hingga harum. Masukkan daging, beri air sekitar 50 ml. Masak hingga agak menyusut airnya, bila suka ada kuahnya lebih banyak boleh ditambah air lagi..
Selamat mencoba..

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.

Get Latest Recipe : HOME