Garang Asem Pantura Resep garang asem pertama ini memadukan kuah kental dari santan dan susu cair yang rendah. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan.

Bahan Membuat Garang Asem Pantura

6 ekor ikan.
2 sdt garam.
2 sdt penyedap (aku pake kaldu sapi maseko).
200 ml air.
bumbu halus.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 buah cabe merah besar.
10 buah cabe rawit.
1 ruas laos.
1/2 ruas kunir.
1/2 sdt terasi.
bumbu cemplung.
3 siung bawang merah (iris tipis).
1 siung bawang putih (iris tipis).
3 lembar daun jeruk.
1 batang daun bawang.
1 batang daun kemangi.
5 buah asem.
1 buah tomat.

Langkah Memasak Garang Asem Pantura

Marinasi ikan dengan garam, goreng setengah kering..
Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum..
Lalu masukkan daun jeruk dan daun bawang. tumis sebentar..
Masukkan air dan bumbu cemplung. biarkan hingga mendidih..
Masukkan garam, penyedap dan ikan. masak hingga matang..
Cek rasa dan sajikan :).

Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap.

Get Latest Recipe : HOME