Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.
Bahan Membuat Gulai Tunjang instan
- 500 gr tunjang.
- 1 bks kara.
- 1 bks bumbu instan GULAI.
- 2 lmbr daun jeruk.
- 1 btg sereh.
- 1 lmbr daun salam.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya air.
- Bumbu halus:.
- 10 buah cabai.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 ruas jahe.
- 2 buah kemiri.
Langkah Memasak Gulai Tunjang instan
- Rebus tunjang selama kurleb 15menit, angkat tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, beri garam gula pasir kaldu bubuk dan lada. Masak hingga bumbu tanak..
- Masak hingga tunjang benar2 mpuk dan bumbu meresap tp jangan sampai kering. Tambahkan air jika terlalu kental, balik lg pd selera masing2. Cek rasa dan sajikan..
Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Indonesian Famous Food Gulai Tunjanggulai Kikil temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Tempat ini kalau pagi ke siang jualan Ketupat sayur gulai tunjang dan siang ke sore jualan es dalgonal.
Get Latest Recipe : HOME