Nah, jika biasanya anda seringkali membeli sajian ini di restoran atau rumah makan, kali ini anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan resep yang akan kami jelaskan kali ini anda akan. Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi.
Bahan Membuat Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal)
- 1/4 kg daging kambing.
- 2 buah kentang.
- 1 buah wortel.
- iris Daun bawang.
- iris Daun seledri.
- Bawang goreng (optional).
- Bumbu halus:.
- 8 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 sdt lada bubuk (selera).
- Sedikit biji pala.
- Bumbu pelengkap:.
- 2 buah cengkeh.
- 2-3 cm kayu manis.
- 3 lembar daun salam.
- 1-2 lembar daun jeruk.
- 3 cm jahe geprek.
- 1 ruas sereh geprek.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Sasa.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Sop Kambing Kuah Bening (11-12 sama yang dijual di sate Tegal)
- Rebus daging kambing sampai mendidih. Buang airnya, cuci bersih. Bisa rebus dengan jahe kalau sekiranya daging agak bau. Kemudian potong kecil-kecil sesuai selera..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu pelengkap. Tuang air sampai mendidih..
- Pindahkan daging kambing dan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air sesuai selera. Rebus hingga empuk (saya pakai panci presto cuma sekitar 20 menit)..
- Sembari menunggu empuk, goreng dulu kentang dan wortel hingga matang. Tiriskan..
- Jika daging kambing sudah empuk, koreksi rasa..
- Tata di piring kentang dan wortel. Masukkan sop kambing, beri daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Siap disajikan dengan sambal bawang/sambal terasi π.
Terlebih saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Hampir sama dengan sop kambing di H. Sadjim yang punya kuah bening di Sate dan Sop Kambing H. Mansyur juga punya kuah yang bening sedikit keruh. Bedanya di sini kamu kamu bisa memilih daging apa yang kamu mau nih.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Cuhit Satircumi Hitam Saus Tiram Yang Gurih
Rahasia Membuat Pandan Marmer Cake Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu N Labu Kuning Yang Enak
Cara Membuat Fish N Chips With Tartar Sauce Yang Nikmat
Resep Patty Ayam Krispi Isian Burger Yang Renyah
Resep Sawi Putih Santan Yang Nikmat
Cara Memasak Prol Tape Keju Panggang No Mixer No Oven Yang Enak
Cara Memasak Mpasi Pie Biskuit Ubi Yang Lezat
Resep Sayur Bening Sawi Hijau Mpasi 18 Bulan Yang Enak
Resep Gulai Tunjang Yang Renyah
Cara Memasak Sawi Putih Tahu Ayam Kuah Santan Yang Nikmat
Resep Redvelvet Dessert Box Yang Lezat
Rahasia Memasak 87 Ikan Pari Asap Mangut Santan Yang Renyah
Resep Nuget Ayambisa Juga Isian Burger Yang Gurih
Resep Patty Ayam Untuk Burger Yang Lezat
Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Yang Gurih
Resep Mpasi Salmon 7 Bulan Yang Lezat
Resep Gulai Tunjang Yang Enak
Resep 60 Mangut Lele Kemangi Yang Gurih
Resep Puding Oreo Milo Yang Renyah
Resep Mpasi 6m 12d Arana Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jenang Candil Ubi Ungu Aka Kolak Biji Salak Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tuna Mentai Yang Renyah
Resep Mpasi 7m Bubur Nasi Kacang Merah Yang Renyah
Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak