87. IKAN PARI ASAP MANGUT SANTAN

Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Ikan beraroma asap makin enak dibumbui dengan campuran cabe, kunyit plus santan. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan Di Jawa Tengah, sajian ikan pari asap dan ikan manyung menjadi makanan sehari-hari.

Bahan Membuat 87. IKAN PARI ASAP MANGUT SANTAN

1. 2 gapit ikan pari asap besar.
2. 2 tahu putih.
3. 2 lanjar kacang panjang.
4. 1 buah wortel.
5. 2 buah tomat.
6. 2 kuntum kemangi.
7. 5 cabai setan.
8. 1 liter air bersih.
9. 2 sdm garam.
10. 1 sdm penyedap rasa.
11. 2 sdm gula pasir.
12. 65 ml santan instan.
13. Bumbu halus.
14. 2 siung bawang merah.
15. 3 siung bawang putih.
16. 1 ruas kunyit.
17. 1 ruas jahe.
18. 1 sdt ketumbar.
19. 1/2 sdt merica.
20. Bumbu geprak.
21. 1 batang serai.
22. 1 rimpang lengkuas.
23. 3 lembar daun salam.
24. 5 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak 87. IKAN PARI ASAP MANGUT SANTAN

1. Cuci bersih ikan pari asap dan tahu putih. Potong tahu putih masing-masing jadi dua bagian. Goreng ikan pari dan tahu putih, jangan terlalu garing asal sudah membentuk kulit saja. Angkat dan tiriskan..
2. Haluskan bumbu. Cuci dan potong-potong wortel, kacang panjang, tomat, dan kemangi, sementara cabai setan biarkan utuh saja agar tidak pedas..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Jika sudah harum, masukkan lengkuas geprak, serai, daun salam, dan daun jeruk. Kemudian tambahkan air bersih,santan, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa..
4. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan pari asap dan tahu goreng. Ungkep sebentar. Masukkan kacang panjang, wortel, tomat, kemangi,dan cabai setan utuh. Cek rasa. Matikan kompor saat sayuran belum terlalu layu...
5. Ikan pari asap siap disajikan..

Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Ikan Asap Kuah Pedas Mantap Euy. Resep Ikan Asap Santan : Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan Bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk, tumis sampai layu dan harum. Masukkan air,santan,lalu bumbui dengan garam,gula,penyedap rasa secukupnya. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Rahasia Resep Bumbu Pecel Lele Madiun Asli Yang Renyah

Resep Kari Kambing Yang Enak

Rahasia Memasak Telur Gabus Keju Yang Lezat

Rahasia Membuat Kari Kambing Yang Gurih

Cara Memasak Roti Canai Kari Kambing Yang Enak

Resep Rujak Cingur Yang Lezat

Resep Soto Khas Bangka Belitung Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pempek Panggang Palembang Yang Renyah

Resep Martabak Kari Kambing Teflon Yang Gurih

Resep Pempek Palembang Yang Enak

Rahasia Memasak Bumbu Pecel Madiun Yang Gurih

Cara Membuat Lamb Potato Curry Kari Domba Dan Kentang Yang Renyah

Cara Membuat Mie Ayam Bangka Yang Gurih

Resep Kue Ongol Gula Merah Yang Lezat

Resep Mie Aceh With Kare Aceh Ala Ala Yang Renyah

Resep Ongol Ongol Hungkwe Yang Renyah

Rahasia Memasak Sambal Matang Terong Mentah Yang Renyah

Cara Memasak Saus Teriyaki Homemade Ala Nanonanonino Yang Lezat

Resep Kari Kambing Yang Lezat

Cara Memasak Ongol Ongol Yang Nikmat

Cara Memasak Roti Jala Kari Kambing Yang Enak

Cara Memasak Pempek Tenggiri Khas Palembang Lembut Yang Renyah

Cara Memasak Rujak Soun Khas Bangka Yang Renyah

Resep Mujaer Kuah Kuning Asam Segar Yang Renyah

Resep Rujak Cingur Yang Renyah