Lihat juga resep Mangut ikan pari asap campur tahu enak lainnya! Mangut ikan pari (ikan pe) tahu. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi.
Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Asap
- Bahan Utama.
- 2 potong ikan pari asap.
- 4 buah tahu potong dadu.
- 1 buah santan kara.
- 1 daun salam.
- 1 daun jeruk.
- Minyak goreng.
- Air.
- Bumbu halus.
- 5 buah Cabai Rawit.
- 2 buah Cabai Merah.
- 4 buah bawang merah.
- 1 buah bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- Ketumbar (sejumput).
- Merica/lada bubuk (sejumput).
- Kencur (-/+)ukuran 2 pilus.
- Kunyit (-/+) ukuran 1 pilus.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Micin.
Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Asap
- Haluskan semua bumbu.
- Dalam minyak panas, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang yg ditandai dengan bau wangi bumbu, masukkan air beserta tahu dan ikan pari asap, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan santan kara, dan tunggu sampai mendidih, mangut siap disantap:).
Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain. Meski begitu ikan pari ini salah satu ikan yang bisa diolah sedemikian rupa yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Ikan pari selain memiliki bercitarasa ynag tinggi, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Empal Gurih Kuah Rawon Yang Gurih
Cara Membuat Cendol Yang Renyah
Cara Memasak Bola Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Mangut Iwak Pe Ikan Pari Yang Renyah
Resep Mangut Lele Bakar By Gk Yang Nikmat
Resep Tumis Sayur Saus Sichuan Yang Gurih
Rahasia Membuat Pepes Brengkes Bakar Isi Kelapa Dan Ikan Pindang Yang Enak
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Ungu Yang Enak
Resep Buncis Sechuan Yang Gurih
Resep Bola Bola Ubi Kuning Lumer With Beng Beng Drink Yang Gurih
Rahasia Membuat 19 Bolu Pisang Kukus Yang Nikmat
Rahasia Membuat Buncis Sechuan Yang Lezat
Resep Gudek Manggar Khas Jogya Yang Renyah
Rahasia Membuat Rawon Iga Yang Gurih
Rahasia Memasak Oreo Dessert Box Lumer No Kukus No Oven Yang Gurih
Resep Buncis Masak Szechuan Yang Renyah
Rahasia Memasak Cendol Tepung Beras Daun Suji Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pepes Pindang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bola Ubi Isi Coklat Simple Yang Gurih
Cara Membuat Pizza Teflon Dengan Metode Waterroux Tangzhong Yang Enak
Cara Membuat Killer Toast 1x Proofing Metode Tangzhong Yang Gurih
Rahasia Memasak Pepes Brengkes Pindang Yang Renyah
Cara Memasak Es Campur Bikinramadanberkesan Yang Enak
Resep Roti Lembut Metode Tangzhong Yang Gurih
Resep 15 Krengsengan Daging Sapi Yang Gurih